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孫佑宸不止一次想過，現在的串串店生意是很紅火，就算生意越來越紅火，最樂觀的估計，一年下來兩人的淨利潤也就是四五十萬，要開一個像樣的飯店，沒有兩三百萬就根本別指望，再加上通貨膨脹、物價飛漲，那麼他們就要開上小十年的串串店才可能開得起飯店。除了開店，他們的生活呢？奚川將來要結婚要買房，總不能一輩子都租房吧。所以一窮二白的他們拿什麼去和劉和成鬥？總不能去牌桌上吧，拿回小雅園的夢想大概真需要一輩子去實現了。

孫佑宸對邵寬說：&ldo;我回去和川哥商量一下。&rdo;

還沒回去，孫佑宸就給奚川發微信：&ldo;哥，我突然想吃鍋巴肉片了。&rdo;

奚川二話也沒說：&ldo;我給你做。&rdo;

孫佑宸知道這道菜看似簡單，實際上操作起來很難，畢竟現在的電飯鍋做飯跟從前的柴火灶燒飯不一樣，很難出鍋巴。孫佑宸覺得自己給奚川出了道難題，便又跟奚川說：&ldo;算了，今天不吃了，換別的吧。&rdo;

奚川回他：&ldo;不用，你回來就能吃上了。&rdo;

孫佑宸回到家裡，奚川果然已經將鍋巴做好了，正在做鍋巴肉片。原來他是將米飯壓成薄薄的一層，放在烤箱裡小火慢烤，將水分烘烤乾，然後將硬成塊的米飯放在油鍋裡煎炸成金黃色，就成了鍋巴。將肉片和冬筍、木耳、青紅椒一起炒好，勾芡出鍋，然後倒在炸好的鍋巴上，熱湯澆在剛出油鍋的鍋巴上滋滋作響，香濃撲鼻，是一道具有視覺、味覺、嗅覺和聽覺的菜，抗戰時期這道菜還有個名字，叫做&ldo;轟炸東京&rdo;，十分受人歡迎。

吃飯的時候，奚川問：&ldo;怎麼突然想吃鍋巴肉片了？&rdo;

孫佑宸嚼著一塊鍋巴，說：&ldo;去年高考結束那天我們去吃了鍋巴肉片，但是一直都沒吃上你給我做的，所以想嘗嘗，以後恐怕都難吃上了。&rdo;高考結束那天對他來說意義非凡，那天發生的事他都記得非常清楚。

奚川正在夾菜，聽見這話，突然停住了，抬起頭看著他：&ldo;你這是什麼話？你要去哪兒？&rdo;

桌上其他幾個人也停下來看著孫佑宸，孫佑宸尬笑了一下：&ldo;我沒去哪兒，吃飯吧。&rdo;

奚川心裡有些不安，孫佑宸有點不對勁。

等吃完飯，大家各自回房休息，孫佑宸和奚川還是住一間。奚川問：&ldo;你今天不是隻有上午兩節課嗎，怎麼這麼晚才回來？&rdo;

孫佑宸：&ldo;我遇到邵寬了。&rdo;

奚川緊緊盯著他：&ldo;他跟你說什麼了？&rdo;

孫佑宸抬起頭看著他：&ldo;上次他請你去做飯，就是為了找你合作吧？你為什麼不答應？&rdo;

&ldo;你說什麼呢？我們不是開著店嗎。&rdo;奚川說。

孫佑宸嘆了口氣：&ldo;我知道，你是顧慮我，才不肯答應。但是我覺得，這是個好機會，哥，你應該去。&rdo;

&ldo;你胡說什麼！我走了，串串店不開了？&rdo;奚川瞪他。

孫佑宸說：&ldo;當然還開，你去你的，店我來開。&rdo;

&ldo;你開玩笑吧？你不上學了？&rdo;奚川的聲音都拔高了。

&ldo;總會有辦法的，你把炒底料和配調料的方法都教給我，我來負責炒火鍋底料和醃肉，等我上學了，我就請個廚師來。到現在為止，串串店雖然沒賺錢，但至少已經回本了，頂多就是浪費一些時間，但是我們也學到了很多。&rdo;孫佑宸說。

奚川見孫佑宸把什麼都想好