第 142 章 石渠·炸面排作坊1(第2/3 頁)

腸一樣，是炸的面肉食品。”也一樣供到開花腸鋪子裡去，一鍋油炸。

說是炸雞排，其實是炸面排，這年頭可沒有那麼多雞供他成日間殺的。加上澱粉腸作坊那邊用肉的量也很多，沈青都琢磨著要和小雞村合作，弄些現代的消毒防病措施來，開個養雞場了。

一斤雞肉攪成肉泥，放入鹽、秋油、料酒、五香粉、胡椒麵、糖，打進去一個雞蛋，攪和均勻，再加入一斤半的麵粉，和勻上勁兒，揉成麵糰的樣子，分成等份兒用擀麵杖擀成薄薄大大的一片。

一斤雞肉沈青分成了十五份兒，就是十五張炸面排。

三合面的饅頭蒸熟放隔夜，再在火上烤制金黃色泛焦香，搗成碎渣。之前擀好的面排兩面均勻的裹上這饅頭糠，再下鍋油炸，刷上醬料便得了。

蘭塘村作坊裡，澱粉腸的手藝沈青教給了他信任的連二嬸，石渠村這邊，這門手藝自然要教給自家人。

劉月娥和李豔子還要打理自家的豆腐作坊。村裡開作坊這樣的大事兒，她們心動得很，可自家生意也正經挺掙錢的，割捨不下一點兒。尤其是沈青的開花腸鋪子開始炸素菜了，除了蔬菜還能炸豆皮、油豆腐、素雞、豆腐乾，有親舅舅開的作坊在，還能上別處訂貨去？這些時日可賺了老多錢了。可人心都是貪的，她們兩頭都想要，偏又分身乏術，急的直上火。

沈青瞧著好笑：“這算什麼事兒？巧娘和雪娘也這麼大了，我就把這手藝教給兩個妹妹不就成了？”這兩個表妹算起來，可比牡丹和翡翠還要大上幾歲。那兩個孩子都在城裡店鋪獨當一面了，她倆又有什麼學不會的？

巧娘和雪孃的眼睛頓時亮了，圍在了沈青身邊，反而劉月娥和李豔子連連擺手：“這怎麼成？她倆眼瞅著是大姑娘了，前段時間還有人探我口風，想說親呢。她倆到底是丫頭，再過個年就成別人家人了，到時候這手藝帶過去，那不就成別人家的了嗎？”

時下的普遍想法還是嫁出去的閨女潑出去的水，出嫁之後就不是自家人了，反而兒媳婦才是自家的人。要麼有那麼多手藝，傳媳不傳女呢？

巧娘和雪娘眼神又黯淡了下來。也不是劉月娥和李豔子不疼自己的親生女兒，可這世間人都是

如此，她倆自然也理所當然的這樣想。就連巧娘和雪娘，雖然失望，卻也不覺得有什麼不對勁。

沈青才不這樣想：“啥叫別人家人啊，要說起來，那我娘也是也不是自家人了呢。”

“你娘那哪能一樣？”你娘都和離了。

沈青覺得好像有些和她們說不通，腦子裡轉了轉，乾脆順著她們的思路道：“舅媽說的也有理，但有沒有可能，兩個妹妹不嫁出去，就留在家裡招贅？那不就還是咱們自家人嗎？”

“招贅？”劉月娥和李豔子對視了一眼，她們從沒有過這想法，那招贅不都是家裡沒有小子的才這麼幹嗎，自家有小子，咋還能招贅呢？“十里八鄉的，也沒見過誰家這樣。”

沈青搖了搖頭：“沒見過，是因為窮。”女子和哥兒招贅和嫁出去最大的區別，除了承襲香火之外，還有一樣便是財產分割。古代女子並非沒有繼承財產的權力，只是她們得到的財產並不是父母去世之後繼承，而是在出嫁時便繼承了，嫁妝便是她們所分到的財產。

當然了，嫁妝有厚有薄。貧苦農家陪送的都少，大部分不會超過聘禮的價值。而富貴人家則不然，一些奢靡的朝代，官員乃至宗室為了體面嫁女，甚至還要去借貸，湊上一份豐厚的嫁妝。

而倘若女子和哥兒不出嫁，留在家裡招贅，獨生的姑娘和小哥兒就罷了，有兄弟的便會分薄兄弟們所分的家產，又有哪個漢子會樂意？

“可咱家現在不一樣了。”沈青道：“現在咱家正是發展的上升期，很需要用人。苗仁哥以後要管理