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多天了,就算是頭豬,也該看會了,何況我們這麼厲害的明姐呢!】……
原汁原味的地鍋雞,最好用的是土家灶臺。
就是那種下面用磚摞起來,裡面燒柴火,熱流向上,加熱鍋的那種。因為佔地面積大,取火麻煩,幾乎只有鄉下才可以見到。
好在小樓後院就有這麼個灶臺。
天時地利,有灶臺有雞,明綺二話不說,和小李一起把雞宰了拔毛後,「今天我親自做。」
小李懷疑:「……真的可以嗎。」
夜風習習,大家圍坐在院子裡,遠處是明綺忙碌的身影。
她把雞肉切塊焯燙後,和準備好的蔥姜蒜一起下鍋,「你們吃辣嗎?」她問其他人。
聲音遠遠的飄過來
「吃。」
「我都行。」
「不要太辣就好……」
明綺切了斷紅椒,撒進鍋裡。觀眾吃鯨。【明綺這幾天是不是在房間裡偷偷練習了,手法可以啊。】【想入坑明綺了,總是能給人驚喜。這就是養成系愛豆的快樂嗎?】灶臺裡的柴火翻滾,雞肉熟的差不多了。明綺蓋上鍋蓋。風大,灶臺下面的柴火被吹的動盪,明綺小聲嘀咕,「不會燒著燒著就熄了吧?」
柴火不夠了,但邊上還有一些廢紙和看起來沒用的垃圾。用來助燃沒麼麼問題。她順手就把它們全部丟進了柴火堆裡。
「再悶個十五分鐘就可以吃了。」明綺拍拍手,坐到大家身邊。
大家誇獎。「可以啊。」「看操作就是老下廚的人了。」
明綺驕傲:「那是,也不看看——」還沒來得及驕傲完,遠處「砰」的巨響。
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