第203章 入住(第1/1 頁)

這大冬天的，最適合吃燉雞了。

那便做道菌絲燉雞吧。

燉雞的時間比較長。就先做這個吧。

等把它燉上了再去做其他菜。

菌絲燉雞呢，營養豐富、味道鮮美。雞肉鮮嫩多汁，菌絲口感鮮美，湯汁濃郁醇厚，具有很高的營養價值。

喝上一口，舌頭都能鮮掉。

別提多暖胃養身了。

桑恬將一整隻雞肉洗淨，切成小塊，用開水焯水，再加入薑片去腥。撈出備用。

雞肉焯水時要冷水下鍋，這樣可以更好地去除血水和腥味。

菌子都是幹菌子，桑恬將各種各樣的菌子都挑了些泡在水裡，等泡好後切成絲。

將焯水後的雞肉放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開後撇去浮沫。

加入薑片，轉小火燉煮 30 分鐘。再加入泡軟的菌絲、紅棗和枸杞，繼續燉煮 20 分鐘。

最後加入適量鹽調味，就好了。

菌絲燉雞本就很鮮，根本不需要太多的調味品，不然只會影響湯最原本的鮮味。

桑恬準備再做一道香辣魚片。

香辣魚片鮮嫩滑爽，味道美味，而且營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。

大冬天的吃一份，別提別爽口開胃了，又辣又香，口水直流。

桑恬選擇了黑魚。

黑魚肉質鮮嫩，可口香滑，口感好。

魚肉洗淨，切成薄片，放入盆兒裡，加入薑絲、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、以及山藥粉。

攪拌均勻，醃製 15 分鐘左右。

鍋中油熱後，放入花椒和幹辣椒段，小火煸炒出香味。 加入姜蒜末和蔥末，繼續煸炒出香味。

放入醃製好的魚片，大火翻炒至魚片變色。

加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮 2-3 分鐘，直到魚片熟透。

開啟鍋蓋，大火收汁，使湯汁變得濃稠。 最後，撒上一些蔥花。

一道滑嫩鮮美的香辣魚片就做好了。

魚片又白又嫩，看起來就很誘人。再加上麻辣鮮香的味道。實在誘人。

給兩隻虎崽子投餵完之後，桑恬和朵也開始大快朵頤了。

……

飯後，朵主動洗起來了鍋。

桑恬則穿了件厚衣服去了蓋房子那塊兒。

今日便是穀雨族人入住的一日了。

炕也燒乾了，屋內的潮著氣也跑乾淨了。

他們每個人都面帶喜氣，提著大包小包往過搬。

看見桑恬來了一個個都激動的笑著跟桑恬打招呼。

“桑！你來了啊！”

“今天我們可高興了！終於有屬於自己的房子住了！還是這麼敞亮舒坦的房子！太幸福了！”

“那地板可乾淨了，還有一股淡淡的竹子清香，看著可舒服！”

“我都收拾一半兒了。炕上鋪了層竹蓆，又鋪了一層大獸皮。躺上去可舒服了！特別暖和！沒想到這炕居然這麼好！”

“嘿，我連爐子都燒好了，一進屋子就暖洋洋都！

這個雪季，怕是要享福嘍！”

……

桑恬看到這個場面也是喜笑顏開，心中無限欣喜。

部落真是越來越好了！

桑恬留下幫著他們搬東西放東西，忙的不亦樂乎。

……