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&ldo;這些事情，你都是聽那行商說的?做這個豆腐難不難?&rdo;村人們這時候已經對豆腐這東西生出了很大的興趣，被羅用說得那般好吃，竟然只要用到一些豆子就能做出來，豆子在他們鄉下可不是什麼稀罕物，也沒不出什麼價錢。

&ldo;這豆腐做起來倒是不難，就是需要一樣引子，沒這引子，豆腐就做不成。&rdo;感興趣好啊，羅用就怕他們不感興趣。

&ldo;就聽說過進城過關需要引子的，沒聽說過做吃食也要引子。&rdo;村民們七嘴八舌。

&ldo;有甚稀奇，城裡一些大夫開個藥方，還得用到藥引子呢。&rdo;

&ldo;三郎，這引子你有啊?&rdo;

&ldo;自然。&rdo;羅用笑道。

等磨完了豆子，村民們又興致勃勃跟去羅家看三郎做豆腐，那些磨好的豆漿也被一個精壯漢子用扁擔挑了起來。

裝著豆漿的木桶被那壯漢用繩子掛在扁擔兩頭，走起路來步伐輕快，木桶輕輕搖晃，桶裡的豆漿卻半點都沒有灑出來，這挑擔的功夫，看得羅用很是佩服。

待回到自家院中，羅用也不藏著掖著，進了廚房，就當著眾人的面，開始做起了豆腐，當然大夥兒也都沒少幫忙。

過濾後的豆汁上鍋去煮，隨著溫度的升高，豆汁的香味很快就在這個小院裡飄蕩開來，先是帶著幾分青草一樣的生澀，越煮味道就越是香濃，那濃白色的豆汁在鍋裡輕輕翻騰，看得鄉鄰們嘖嘖稱奇，整日吃豆子，從來沒想到這豆子竟然還能這麼吃。

一邊煮著，一邊撇去浮沫，不時攪拌幾下，以防糊底，煮到火候差不多了，又倒進去一些清水降溫，然後重頭戲來了。

村人們只見羅家三郎從隔壁屋子裡端出一碗清水一樣的東西，一邊慢慢倒入鍋中，一邊用勺子緩緩攪拌鍋內的漿液，不多久，就見那些漿液慢慢凝結出絮狀……

&ldo;這就是豆花了。&rdo;羅三郎從鍋內撈出兩碗豆花，家裡既沒有糖也沒有其他什麼像樣的調料，只好從罐中舀了兩勺鹽豆子放在上面：&ldo;阿姊，姊夫，你們先吃吃看。&rdo;

羅用將兩碗豆花捧給羅大娘和林五郎，這二人聽聞三郎今天在家裡做豆腐，也都過來瞧究竟，同來的還有林六郎，羅用給他也打了一碗。

屋裡屋外還有不少人，羅用又打了幾碗豆花遞出去，一人一碗是沒有的，總共才這點豆花，都吃完了還拿什麼做豆腐，不過好歹也能嘗個味。

剛出鍋的豆花，熱騰騰散發著豆香，雖然沒多少佐料，吃著也是很不錯的。

村民們嘗過熱豆花之後，基本上也都信了三郎之前說的關於豆腐的那些話。

大夥兒心中不無感慨，都說羅父是個有遠見的，一家老小勒緊褲腰帶也要供個讀書郎出來。他們中間不少人，打生下來就窩在這個小山村裡，要不是羅三郎，他們這輩子怕都不知道豆腐是個什麼味兒。

如今羅三郎有了這做豆腐的技術，再加上林家那邊的錢財和勢力，想必要不了幾年就能發家致富了。

那林家為啥富裕，不就是因為他們家會點做醋的手藝，林家做的醋品質一般，因為價格低，在本地倒也有些市場，雖沒有什麼暴利，但這日積月累的，林家也有了一些產業。

不多久，做好的豆腐就從屋裡被抬了出來，因為沒有合適的工具，今天這個豆腐就用家裡的籮筐簡單壓了一下。往乾淨的籮筐裡舖塊麻布，將豆花倒進去，再紮上布口，往上面放了一口陶甕壓著，在重壓下，不斷有清水從麻布中滲出，不多久，這豆腐也就成型了。

之前在磨豆子的時候，三郎就說了，今天做出來的這些豆腐要分給眾鄉