第13章 開店(第2/2 頁)
邊有許多上了年頭柳樹,此時正是夏天,光看著門前的景色,心裡就會覺得清涼了幾分。
每到傍晚,就有許多老人或者年輕的小夫妻,帶著孩子在河邊散步,悠閒又愜意,讓身處這裡的人,很容易便生出幸福的感覺。
張福安看中的門面不大,去掉裡面的廚房,剩下的地方只放得下四張六人的小桌子。
她也不在意這個地方小,和房東經歷了一番討價還價後,簽了合同,開始裝修。
因為對客人的事情隨緣,這裡的裝修風格也和別的飯店不一樣。
後廚是她自己要用的地方,她裝修的十分上心,不止有炒菜用的大小灶臺,她最近在嘗試做烘焙點心,還在裡面安排了烤箱之類的東西。
這麼一折騰,地方便不夠用了,她把冰箱挪到了外面,本來四張桌子的地方,就只剩下三張桌子了。
外面吃飯的地方倒是非常簡單,只刷了個白牆,看起來乾淨整潔就行了,她連幾幅裝飾畫也沒捨得掛。
因為不打算僱人,做菜招呼客人都要一個人來,廚房和餐廳之間,只隔著一面玻璃,坐在外面可以把廚房裡面看的清清楚楚。
豪華的廚房,和寒酸的就餐環境,形成了強烈的反差,怎麼看都不像是要好好招待客人的樣子。
裝修完成,徹底清潔了一番,張福安低調的開張了。
大概是手藝好,又不是奔著賺錢去的,追求自由的宿主開店也可以為所欲為。
每天早上她去附近的早市上尋找滿意的食材,回來根據食材制定菜譜。
然後這一天進來的食客,只能選菜譜上的那幾道菜,你要是吃著好吃,下一次來就未必能吃到了。
這一天的食材賣完了,她就關店打烊,回住處休息,或者到河邊散步看書
總之她的店開的十分隨意,悠閒的讓人擔心她會隨時倒閉跑路。
雖然她這裡有這樣那樣的破規矩,還經常搶不到位置或是早早關門。
但東西好吃就是硬道理,但凡吃過這裡東西的人,總是會再次光顧的。
一段時間下來,1026算了算賬,因為房租便宜又沒有僱人,這店竟然沒有賠錢,雖然賺的不是很多吧!也比一般人上班強多了。
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