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素菜上。

這是用家裡自制的豆瓣醬炒出來的，材料大都有大拇指長短，色彩也異常豐富，綠色紫色白色紅色都有，看起來軟軟的，特別勾人食慾。

黃曉英側頭問沈箮，“你以前吃過這東西沒？”

沈箮搖搖頭，她也很疑惑，便把求助的目光投向方信，“這是什麼？”

方信便笑著說，“先嚐嘗看吧，非常美味的。想知道是什麼的話，可以去看看原材料，就擱在外面洗衣臺上。”

黃曉英率先夾了一筷子吃，確實如方信所言，這道菜美味異常，吃進嘴裡，只感覺特別香甜柔軟，彷彿一下子就可以滑進胃裡。末了，她還抱怨說，“方師兄太不夠意思，都不早說，這菜實在太美味了吃起來特別柔軟，沈箮你也嚐嚐。”

方媽便笑著說，“覺得好吃的話，那你們就多吃點。”

也不待方信他們解釋這到底是什麼東西，黃曉英又夾了一筷子放進碗裡，然後就端著碗去看洗衣臺上有什麼東西。

“感覺不像荷葉啊？荷葉是圓形的吧，這個要扁很多啊還有，荷葉梗好像有刺的，這個沒有啊……”黃曉英看見洗衣臺上很多綠色的大葉子，下面還有軟綿綿的莖梗，很是疑惑地說。

方信便大聲笑了起來，“你那什麼眼神啊，那是水芋，水芋你知道吧，也叫芋兒芋子芋頭……”

“那我們吃的是水芋的莖了？”黃曉英問道，“這也能吃的？”

“怎麼不能吃，你剛不還說好吃嗎？”

“這個怎麼弄的？我也想學。”黃曉英端著碗回桌子前來夾菜吃，興致也提了上來。

方媽便對她解釋說，“我們把這水芋的莖叫做芋荷梗，因為長得和荷葉比較相似。吃的就是水芋的莖梗，炒著吃的話一般把外面的皮剝掉，然後折成小段。洗乾淨之後炒著吃，加入豆瓣醬的話，味道會更好。還可以把芋荷梗洗乾淨，曬下後醃著吃，味道也還不錯。家裡今年種的水芋不少，長得也相當不錯，這芋荷梗也就不缺。回頭我把這些芋荷梗醃著，你下次來帶些回去吃。”

“謝謝阿姨啦”黃曉英傻樂一陣，又猛吃了一陣後，忽地說道，“難怪我總覺得有什麼不對的，原來差點忘記拍照，你們先等等啊……”

說完她就叮叮咚咚地跑去拿相機，這時候盤子已經見底，裡面的芋荷梗和炒土豆都快被幾個人吃光了。黃曉英是主力選手，沈箮和方信實力同樣不容小覷，方爸方媽看他們愛吃，就夾其他菜吃。

“這樣也好，正好說明這兩道菜的受歡迎的程度。”黃曉英把相機掛脖子上，嘿嘿笑著說。

黃曉英還說除了水芋外，山裡的芋頭應該也不少，那些莖杆是不是都可以摘來吃。

方媽連忙提醒她，“野生芋的莖杆不要吃，有毒的，在外面買的話也要注意，不是水芋的芋荷梗就不要買。你們愛吃的話，明年多種些水芋，就不愁沒芋荷梗吃了。”

幾個人把盤子裡的芋荷梗和炒土豆都消滅得一乾二淨，黃曉英還有些意猶未盡，又問道，“這芋荷梗這麼好吃，也可以弄來賣的吧尤其是醃出來的，也比新鮮的容易儲存。”

方信則說，“價格不會貴倒哪裡去吧，再說，自己吃都不夠，賣什麼啊”

黃曉英說，“如果價格高的話，可以專門弄一塊田來種，說不定比種水稻還賺錢呢。我回頭考察一下市場，說不定真的大有可為呢……”

“想靠這個致富有些不現實。”方信給她潑冷水，並持他一貫的態度，方媽他們也持同樣的觀點。

幻想家黃曉英吃過飯後就去上網查資料，末了還得意地對方信說，“看吧，我就說有人專門種這水芋，就是為了弄這芋荷梗來賣的，看起來生意還不錯的樣子。”

“反正我就是不種……”方信一句話就把