第26章 錨定理論(第1/2 頁)

董健祥之所以想讓戴定先點菜，其實也是臨時起意，他想再看看這個孩子的那份氣度到底是心中真的有底，還是在“虛張聲勢”。

但戴定接過選單後，連看都沒看就說道：“給我來份惠林頓牛排吧，前菜我就不要了，如果有的話甜品就給我來份焦糖瑪奇朵吧。”這兩樣是戴定後世最愛吃的西餐。

聽到戴定點的是惠靈頓牛排，其餘三人齊齊相視一笑，然後董健祥就說道：“小戴很會挑啊，惠靈頓牛排是他們主廚的拿手菜，我每次來都會選擇這個菜。”

“是嘛，原來叔叔也喜歡啊，那乾脆咱們再點瓶紅酒吧，這惠靈頓牛排配紅酒最合適了。”戴定感受到了董健祥是有意考教自己，於是乾脆也就不客氣了。

聽到一個17歲多的學生要喝紅酒，董健祥也有點懵，但隨即爽朗道：“我也正有此意，剛才還擔心小戴未成年，不能喝酒呢，不過看你這大個子肯定沒問題！小田，你們最近有什麼好酒嗎？”

小田就像變戲法似的從身後掏出了一本酒單，顯然是她早就預備著的。她開啟到最後一頁說道：“最近到了一批紅酒，聽我們曹經理說有一款美國的加州乾紅很不錯。”

董健祥沒怎麼念過書，酒單上那些專業的詞彙他顯然是看不太懂的，但他不愧是經歷過風雨的人，下一刻他就既巧妙又順利地化解了自己的尷尬。

他說道：“既然小戴也想喝，那就小戴來挑吧！”。

接過酒單戴定掃了一眼，然後指著酒單上一種紐西蘭的紅酒說道：“雖然這酒在這上面最便宜，但配惠靈頓牛排的話，這款黑皮諾卻是價效比最高的了，你們經理推薦的那款加州乾紅就算了吧。”

對於戴定的選擇，小田沒有任何訝異，原因還在於這個時代的人對紅酒真的知之甚少。

說完戴定想起一件很重要的事，馬上叫住要去拿酒的小田說道：“不好意思，忘了跟你說了，不用上雪碧。”

在這個年代，紅酒在我國還遠未開啟市場，也不知是從哪裡開始興起的，國人喝紅酒的習慣是兌著雪碧喝。

所以戴定這話讓小田和董健祥父子都很詫異，這是他們第一次聽說喝紅酒不兌雪碧的。

戴定也知道他們的疑惑，於是解釋道：“紅酒中含有酒精，與其他食物是到了腸道才開始吸收不同，酒精則是到了胃裡就開始被吸收。

雪碧含有大量的二氧化碳，能使胃部迅速膨脹，從而增加了胃吸收酒精的面積，還會加速胃黏膜對酒精的吸收。”

董健祥雖然不太懂，但大概原理是完全聽明白了。而此刻的董大鵬瞪著好奇的雙眼，一臉神奇地看著戴定，心想果然是我偶像，知道的東西就是多。

只有小田很好的掩飾住了“人不可貌相”的震驚，很禮貌地說了聲“好的，謝謝”，然後就去拿酒了。

不多會兒，小田就帶著酒回來，配餐的麵包什麼的也都上了。但小田多了個心眼，她把曹經理推薦的加州乾紅一併拿了過來。

戴定沒有在意，很配合地接過那瓶加州乾紅，看了兩眼就笑笑還了回去。然後拿起自己要的那瓶黑皮諾，一看是當年產的酒，於是說道：“麻煩田小姐給我個開瓶器”

接過小田遞過來的開瓶器，割開錫箔紙做的封口膜，熟練地旋動開瓶器，只是一會，戴定就將橡木塞取了出來。

戴定將橡木塞放在鼻子下聞了聞，然後把酒遞給小田說道：”這酒原瓶醒20-25分鐘就差不多了，謝謝！“

儘管不懂紅酒，但見戴定的說法和手法都很專業，所以小田現在也不徵求董健祥的意見了，而是直接就按照戴定說的做。

此刻的董健祥也不再對戴定存有考教之心，而是把戴定當成了一個可以同等對話的人。

為了緩和剛才