第16頁(第1/2 頁)

這其實有點像後世加盟商最開始的經營方式。總公司負責培訓和核心物料，加盟商在保證品牌的前提下自主經營。

林初平把細節說完，從經營人員的各種細節管理，食品安全的嚴格要求，最後還表示他後期可能還會去兩個舅舅的串串攤子檢查。

林初平說得很細，說完後他就覺得自己可能說得有點多，顯得太刻薄。

林山兩人倒是不覺得侄兒要求多，做生意就是得這樣，必須把醜話說在前頭。而且林初平沒把核心秘方直接講出來，倒是讓林山林川兩人鬆口氣，心裡也踏實得多。

第9章

而且，越聽林山兩人就越覺得侄兒說的這個經營模式可行，林山鼓勵：「該算的算，我們兩個舅舅也不能老佔你這小侄兒的便宜不是？說出去丟人。」

林初平聽了這話一下想到小叔高繼聰。瞧瞧！同是長輩怎麼差別就能這麼大？

林初平又繼續說：「我打算是醃肉料五十塊錢一斤，湯料濃縮液三十塊錢一斤，乾料當中，我只打算賣辣椒粉，一斤算五塊錢。」他只打算卡這三種原材料。

「一斤醃肉料大概是能醃製50斤的生肉，其中雞肉豬肉，牛肉，鴨肉，因為肉質纖維粗細程度不一樣，所用的醃肉料也是不同的，要想每種肉串都做，就得每種醃肉料都進一批。而湯料濃縮液一斤大概能兌成10斤左右，湯料鍋一般夏天每天都換，冬天可以根據生意好壞，兩到三天換一鍋。辣椒粉的話，因為每個人能吃辣的程度不一樣，我就不估算了……」

林山林川兩人琢磨。

聽徐偉說，現在串串香開業，肉串賣得最好，要是這樣算的話，醃肉料和湯底濃縮液其實也並不算貴，沒在成本上加多少錢。

「那就按你說的來。」林山道。

林川則是高興極了，他笑眯眯地說：「小舅舅能跟著侄兒賺錢啦！」

臨川的孩子跟林初平差不多，大林初平又早早沒了母親，臨川給自家孩子買衣服零食的時候，總是給林初平也捎帶一份，可以說林初平是跟他的關係最親密的。

林初平趕緊擺手說：「小舅舅就知道打趣我！」

林初平這邊談的順利，另外張叔那一邊竟也出門見喜。

張叔一踏進村子就瞧見了之前在農場裡幹活的一個小夥子，他叫康亮。

三年前康亮就去旁邊的古溪鎮一家紡織廠打工了。這猛不丁的，也不年不節，突然在村裡瞧見他，張叔就覺得不對勁兒，趕緊叫住人。

問了才知道，原來康亮前年結婚了。但他家窮，最後娶了個跛腳的老婆，幾個月前剛亮的小孩出生，恰趕上他母親生病，家裡實在沒人照顧，千萬不捨，但也只能把工作辭了，回來照顧她老孃和孩子。

張叔準備喊他回農場裡工作，但在這個之前還是得先裝裝樣子。張叔關切地問他：「你老孃身子不好，你也沒辦法工作，你這一回來誰賺錢給家裡人花呀！」

康亮一個大男人家竟然差點就要紅眼睛。

好一會兒，康亮才表示，現在老孃病情算是穩定住了，他還想回紡織廠打工，但廠已經不樂意要他了，廠子給的說法是：怕他老孃病情反覆，耽擱他們廠子生產。

張叔這才說出他的意圖，告訴張亮農場現在開始做了自己的生意，接下來可能人手需求量還挺大，康亮要是想回來就還回來工作，他可以跟東家打聲招呼，讓他每天早兩個小時下班。

康亮一下就瞪大了眼睛小心地問：「我，真的可以嗎？」

張叔慢悠悠地說：「肯定是能行的，不過你要是時不時就請假，那咱肯定還要去扣你工資。而且，你要是活兒幹得少，肯定工資也會減少。」

現在經濟不景氣，康亮他能找著工作就不錯了，哪還敢挑三揀四的