第184章 美味，牛奶雞蛋醪糟(第1/2 頁)

低頭看了看懷裡的豬頭，眼珠子一轉開始瞎掰。

“爺爺，今晚的事情我覺得挺不好意思的，耽誤您這麼長時間陪我折騰。”

“心裡過意不去，我就給您買了點宵夜...”

“您沒吃晚飯吧，豬頭您拿著吃吧...”

林國棟用看傻逼的眼神看著他，心想這人是不是腦子有毛病。

自己剛給他做了道豬屁股上的菜，轉頭就拿了個豬腦袋過來？

誰家好人二半夜抱著豬頭啃啊！但人家好心送禮物，自己也不好說啥難聽話，隨即擺了擺手。

“小夥子，我年紀大了晚上不習慣吃東西，你抱著啃吧，我不吃了。”

說完砰一聲把門關上了，站在玄關搖了搖頭十分遺憾。

自己這一身肌肉什麼時候才能派上用場啊！

齊德隆聽到房門關上，嚇的腿都軟了，一屁股坐在剛緩過勁兒的小弟肚子上。

“大...大哥，什麼情況啊...”

齊德隆正心煩呢，聽到小弟叨叨氣的掄起豬頭就往他腦袋上砸。

雖然是熟食，但畢竟這豬頭大啊，又大又沉，打在人臉上手感跟充氣棍一樣砰砰砰的。

“什麼情況，你說什麼情況！”

“讓你特麼掛豬頭，讓你堵鎖眼，讓你缺德...”

“抱著啃，啃不完不許回家！”

林國棟並不知道此時門口發生的事，回到床上平復心情很快睡著了。

......

【叮，系統提示。】

【發放今日食材：牛奶、雞蛋、醪糟、花生碎、枸杞、黑芝麻，調味品。】

【售價：10元。】

正在洗漱的林國棟聽到今日食材一愣。

“這啥啊，難度越來越高飯都不給了嗎？”

正苦惱之際看著窗外火熱的陽光，灑在路人身上大家不住的拉開領口扇風。

突然前世跟一位回民好友學的小吃浮現腦海。

“要是做成冰鎮的，這大熱天來一碗...”

想到這林國棟從冰箱裡將食材取出，牛奶白皙如玉，雖然是冷的但隱約也能聞到奶香味。

用一根筷子將表面的奶皮捲起嚐了一口。

冰涼的奶皮入口令體溫都感覺降低了不少，經過口腔溫度的洗禮，奶皮瞬間融化成液體。

口感順滑綿密，林國棟忍不住深吸了口氣，貪婪的回味這濃郁的奶香。

將牛奶放入鍋中，再將醪糟裡的水分瀝出，這是前世朋友教他的秘訣。

這道小吃味道是以牛奶為主，醪糟為輔。

如果用湯湯水水的水醪糟，放的多就會搶牛奶的香味，放的少又吃不出醪糟獨特風味。

將溼米般塊狀幹醪糟放入牛奶中，再加入一點點小蘇打。

不但能防止牛奶結塊，還能中和幹醪糟的酸味，讓口感達到極致。

如果不加，做出來就會分層，牛奶是牛奶，醪糟是醪糟，看著毫無食慾。

轉動單火灶頭把手，赤紅火焰噴薄而出不斷加熱，期間用炒勺不斷攪拌。

原本平靜的牛奶表面翻湧出白色氣泡，隨著氣泡破裂一股濃郁的奶香飄散空中。

林國棟彷彿置身甜滋滋的的蛋糕房，心中感嘆這牛奶的品質真是極高。

隨著鍋中氣泡越來越密集，林國棟將轉動把手將火調至最小。

將打好的雞蛋液緩緩淋入鍋中，速度一定要慢，淋的位置必須均勻，否則蛋花太大就會影響口感。

用小火慢慢加熱，期間不再攪動，使蛋液在牛奶中凝固成形。

將一半的成品放入急凍櫃降溫，降溫方式很多但一定不能加冰塊。