第一百二十五章 護送(第1/2 頁)

就是一章純純純吃飯，可以跳訂的，一點點點點點情節都沒有。

三人在此處說了一會話，廚房的人就過來了，個個提提捧捧的，不多時擺了滿滿一桌菜，另有蘇嬸子親端了一瓷盆湯來，把那大盆子小心坐於桌子正中。

她看著旁人把菜放好，仍不肯走，自家上手又重新騰挪一回，特將幾個費工夫的大菜擺到趙明枝面前，拿海碗盛出三碗魚湯，又把一小碟子蔥粒挪到桌邊，笑呵呵同衛承彥道：「因趙姑娘不喜蔥蒜，我便沒有在整湯裡下，只單細切了幾根，三當家的若要添，此時加進去便是。」

說完，又去看裴雍。

他面前雖然擺了湯、菜，此時全不理會，只拿新筷子給趙明枝一旁空碗裡搛菜。

蘇嬸子心道一聲果然，復才轉回頭，向著趙明枝介紹道：「姑娘趁熱嚐嚐這個，這一鍋是雜魚湯，今日得的這一兜子魚肉最厚，又肥。」

她將右邊巴掌伸出來，五根手指根根胖得滾圓，手掌也厚實得很，笑著比劃道：「鯽魚同我這巴掌一樣肥大，也不知怎麼長的，肚子裡油都要淌出來，另還有黃櫻魚、皖魚，我先拿小鯽魚並那皖魚熬了濃湯，用的清油，半點不搶魚味，湯做好，湯料也隔了，才又嫩煎了幾條大的，此時吃肉、喝湯，兩相便宜。」

「條條魚都有問過劉大夫，三樣都是性平，同姑娘吃的藥並無干礙的。」

趙明枝見她這樣殷勤，有心捧場，拿湯匙嚐了兩口。

湯濃得已經糊嘴皮子黏舌顎，不知多少魚死於非命才得了這一鍋，入口就是極鮮味，那鮮不同雞湯、牛羊湯，簡直從舌尖一路鮮到了舌根，順著喉嚨一路滑進腸肚，似乎連腸胃都能感受到那股子鮮濃。

只那鮮濃又不是單純魚味，當中夾著微微薑辣，又有胡椒辛辣，喝完之後，只黏不膩，嘴裡除卻魚味，又有一種奇異芳香，微微辛涼。

趙明枝再嘗一口，便把那味道品出來了，笑問道：「這魚湯裡吊了紫蘇葉麼？怎的吃著有紫蘇香氣，偏也不濃不衝，半點不搶味的。」

蘇嬸子當真驚了，又是高興，又是緊張，忙道：「姑娘這舌頭！竟是吃出來了？我不敢多放姜，只怕辣味搶了魚鮮，特先拿紙隔了紫蘇葉熗鍋，只要那股子香氣壓著魚腥味，其實極淡，湯一下，早衝沒了，我自家吃都嘗不太出。」

說著忙給趙明枝挑搛魚肉，一同堆放在邊上碗裡。

趙明枝一一吃嘗，鯽魚刺多，幸而湯裡拿來吃肉的鯽魚都有巴掌大，肚腹肉也厚，吃在嘴裡，果然軟中帶甜，那甜味是魚肉本身自有，肉又特別細嫩。

吃完鯽魚，那黃櫻魚也不分上下，一點點泥味被姜並紫蘇壓了，只有嫩肉，那肉不如鯽魚肉甜，勝在更嫩，偏還無刺。

至於皖魚，則是肉厚且肥，先煎香了再同湯熬煮，肚腹處的大刺已經提前抽了，背部早濾走了，全無細刺，肉雖然不算細嫩，吃進去卻有餘有留，別有一種吃頭。

一碗湯喝完，湯濃、魚鮮、肉美，從舌頭舒服到了胃裡，胃裡微微發麻，是那姜和胡椒起了作用，暖意慢慢隨著呼吸擴散全身。

趙明枝笑著點頭，誇道：「這湯實在極鮮香，特別耗功夫，得有十分好手藝才能做出來。」

她這話不是客套，聽在蘇嬸子耳中，自然分辨得出，頓時喜笑顏開，忙道：「姑娘且莫著急誇，先嚐嘗別的。」

說著又繼續布起菜來。

「這是我自發的綠豆芽，清炒了一盤子，掐頭去尾，清清爽爽的，十分解膩。」

趙明枝依言吃了，豆芽發得水頭胖足，去頭去根鬚後，短短一截，炒得剛剛斷生，配了一點子茱萸，帶些微辣味，果然清脆清爽，因無頭無須，口感更佳。

「還有這雞，足兩年大閹雞，這雞沒了盼頭，只會吃