第10章 經半月辛苦終有望 走新路後世好乘涼(第3/9 頁)

多。

“風哥兒，這鹽就是這樣了嗎？咋跟你給我們品嚐的鹽不一樣，你給的那鹽又細又白的還沒有一點苦澀的味道。”有人問。

“當然不是這樣的，這隻能算是粗鹽，是製作雪花鹽的原材料。這粗鹽還要經過幾道工序，深加工後才能得到雪花鹽。”程風回答。

“原來還有工序。俺說怎麼和你拿的鹽不一樣，這是還沒有後手沒有做完。”大家明白了，紛紛招呼其他人：“都別問東問西的了，趕緊的把鹽剷出來，裝在那個大木盆裡，大家一起動手，幾下就能齊活。”有大人們的幫忙。，不到一炷香的時間，全部粗鹽被剷出來，裝了整整兩大木盆。

當大家收拾東西準備回家時，遠遠的看見程二虎夫妻挑著桶過來了。等到走近才看見挑的是水。大家奇怪了，咋不從山腳挑水，跑村裡去挑，這不是捨近求遠嗎？

只有程大龍知道為什麼，他制止了大家想把這事問個明白的好奇心，囑咐大家早些回家吃飯休息，都累了一天了，別好奇心這麼重，什麼都想問個清楚。因程大龍阻止大家的詢問，打消了大家好奇的心情，大家這才不情不願的回去。

等到所有的人都離開之後，剩下的就是程家自己的工作了，畢竟這接下來的步驟也能算得上是秘方了，程二虎可不敢把這幾個程式假手他人。

看著眾人離開的遠了，程王氏把小木屋的門也關關好。程二虎這才把水倒在大鐵鍋裡，又把煤爐推進灶堂給水加熱，然後不停的加入粗鹽，直到接近鹽水飽和。再熱水中不停的攪拌，很快鹽水中出現大量絮狀物體。

等待鹽水降溫，程王氏又拿出來一張雙層白布做的四方巾，把四方巾繫結在木架子上。又把木架子吊在橫樑上，下面放好木盆，把鹽水重新舀進布袋子裡過濾，一鍋鹽水很快就過濾完，有合適的工具和沒有合適工具，工作效率完全不一樣。不到一小時，剛收到的五百斤鹽又變成了濃鹽水。不過這濃鹽水裡苦味基本沒有，只有澀味了。

重新變成水的兩大盆鹽水擺放好位置，程二虎又前後左右的仔細觀看了好幾遍，確定了沒有什麼問題之後，一家人這才敢離開。

第二天，小朋友們的事情來了，兩個大木盆上架著兩個手搖的吹風機，大家都在努力的搖動風車朝鹽水裡吹空氣，風車出風口插在鹽水裡，搖動風車吹得木盆裡的鹽水如同燒開了一般不停的翻滾，用這種簡單的人工吹氣，這可比靠自然風來交換鹽水裡的鈣離子快多了。

兩隻風車吹了一天，小朋友們也搖了一天，一個個的是腳怕手軟，頭暈腦脹，全都累得夠嗆。

傍晚時分程王氏又來了，這回只帶了一隻小桶過來，小桶裡不知道裝的是什麼。

幾人又把吹了一天風的鹽水倒進鍋裡開始加大火煮，等水燒開後就舀木桶裡的東西倒入鹽水鍋，那水一加入鹽水裡，鹽水就開始起泡沫。趕緊叫王趙氏把沸起來的泡沫打出來倒掉。直到加入木桶裡的水也不會再有泡沫出現時，程王氏收好木桶。又在第二口鍋裡重複工作一遍。等到鍋裡的水全部燒乾，雪白的精鹽出現了。

大家都是第一次見深加工精鹽的過程，都感覺好神奇，也不知道程家娘子新增進鹽裡的是什麼東西，大夥也知道這是秘方，不能問。

看見鹽出來了，程風大聲的同大夥說：“這是我們出的第一鍋精鹽，現在每家可以包二斤回家，明天大家都把家裡的粗鹽帶過來咱們重新處理。”

每家都可以得到二斤精鹽，家家戶戶是歡呼雀躍。也不等別人幫忙，各自包了一包，帶著孩子們回家不提。

程風目送大家走遠。重新把鹽歸攏，估計一下差不多四百多斤，值三十多兩銀子。這十來天的花費基本回來了。

看到最終結果，大家也都放下心來。這一晚，全哨十三戶人家都沒有