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如此,談掌櫃的就將慕綰綰當成了救星。
慕綰綰送山藥到了後廚去稱量,他也跟著進了後廚:「慕姑娘,明天能送多少來,你給我個定數吧,這麼多人等著呢!」
「五十斤吧。」慕綰綰笑道:「再則,談掌櫃,物以稀為貴,過了這三天,您這裡就不要日日都上山藥了,給大家留個念想,這東西才顯得珍貴!」
道理是這個道理,可錢還得賺啊,誰會嫌棄進自己腰包裡的錢太少?
談掌櫃摸著鼻子:「再過幾天不上清炒山藥了,客人們估計也都快吃膩了。對了,你昨天說的那個小食我做出來了,你試試味道?」
說著,他便讓廚子端上來一小盤點心。山藥被切成了一小片一小片的,薄薄的,上面撒著細細的辣椒粉,白中帶著一點焦黃的山藥配上紅艷艷的辣椒,看起來就很有食慾。
這是山藥薯片。
慕綰綰用手拿了一片放在嘴巴里,山藥被炸得很脆,入口很香,她點點頭:「很好吃,味道很不錯,就是鹽稍稍重了一些,花椒放的比例還不夠好。這是麻辣的,我教你做個椒鹽,以後還可以推出多種口味,椒鹽山藥薯片的味道清淡,但是醇香,不喜歡吃辣椒的人會喜歡的。」
談掌櫃眼睛一亮。
他小心的問:「這個薯片,只能用山藥來炸嗎?」
「土豆也可以。」慕綰綰想都不想的說。
談掌櫃又愣住了:「土豆是什麼?」
慕綰綰停下話語,難道,這個時空裡沒有土豆嗎?不可能吧,她記得土豆傳入中國的時間其實蠻早的,難道因為時空不同,也有了很大的落差嗎?她便形容了一下土豆的外貌,談掌櫃聽罷,終於恍然大悟:「哦哦,你說的這個是有的,不過不叫土豆。我們都管它叫地薯,不過,這東西的話,吃的人很少吧,就是鄉下的泥腿子也大多嫌棄地薯味道寡淡。」
「你試試就知道了。」慕綰綰便說。
談掌櫃見她胸有成竹,心中更是嘀咕,難道這地薯真的能做成薯片,還能味道好吃?
付了錢,他一邊叮囑慕綰綰明天早點來,一邊送走了她,等人一走,廚子就圍了上來:「掌櫃的,那地薯真的能做嗎?」
「試試吧,左右便宜。」談掌櫃大手一揮,就這麼定了。
這天,素食齋的除了推出山藥之外,還順便送了客人們一道小食。脆脆的薯片一經推出,立即顛覆了大家對於小食的觀念。
如此一來,作為主菜的清炒山藥反而沒有薯片受歡迎了!
談掌櫃大喜,後廚又在這時拿了地薯做成的薯片出來,他一吃,就覺得眼前陣陣發亮,萬萬沒想到,鄉下泥腿子都不愛吃的地薯,做出薯片來會是這個味道。這可比山藥便宜得太多,他是個精明的商人,細細一算,用地薯做薯片,用山藥做主菜,他素食齋可賺的空間就太大……
慕綰綰可當真是個財神爺!
談掌櫃的暗暗打定主意,不管怎樣,都要跟慕綰綰打好關係,籠絡好了這丫頭,他素食齋時不時的推出一些新品,何愁生意不好?
慕綰綰沒在鎮上耽誤太久,她要做的事情太多,沒有時間浪費。她今天沒去看喬明淵,總去也會讓他分心,她去買了做胭脂水粉需要的材料後,就坐著牛車回了下河村。
因為要開始做胭脂水粉,喬老二今天沒去碼頭,他和於氏分開行動,村子裡做木工做得好的就是那些人,兩人分別去請了大家過來,就在喬老三家的院子裡商量做這些模具和盒子。聽說木盒子十文錢一個,喬老三家兒媳婦要收來用,這些木工都瞪圓眼睛不敢相信:「老三,你開什麼玩笑,你家是要做什麼能用這麼多盒子,十文錢一個可不便宜啊!」
「綰綰想琢磨著做些小買賣。」喬老三笑著跟大家說:「你們