第6部分(第1/4 頁)

傅春兒自個兒此刻被嗆得眼睛鼻子都紅紅的，連忙搖手說：“沒有沒有，就是試了試這種佐料能不能用。”她已經想好了，辣椒油紅通通的，又能開胃，倒是可以放一盆在餛飩攤子上，客人要的時候就填上一勺，也挺不錯的。只是最好能再問問李掌櫃，這幹辣椒是哪裡送來的，以後要是長期需要，有個穩定的供貨商才是最好。

至於小餛飩裡還要加什麼，她也已經考慮得差不多了，打算再加紫菜與開洋，這些她在城裡的南北貨鋪子裡都曾經見過，而且好處是容易儲存，不容易放壞。另外還可以加煎好的蛋皮，切成細條，灑在湯裡，這樣就顯得豐富多了。當然了，這些輔料的用料比較少，買一次可以用很久，只是每天的成本里增加了一項——雞蛋。好在現在這個季節雞蛋還算便宜，而且餛飩餡兒裡總還是要加蛋清的。

傅春兒將自己的想法都與楊氏說了，楊氏點了點頭，沒問太多，只道：“今晚等你爹回來，就跟他說，李掌櫃他們覺得都不錯，要不，明日先填些傢伙什兒，按你說的先試將起來吧！”

傅春兒應了，見楊氏沒有多問，心裡微微覺得有些僥倖。她剛轉頭要去灶間做事，就聽見楊氏在後面說：“提醒你爹，不要買碗勺了，外面買的粗瓷，也和你這八文的小餛飩不般配不是？”

——————————————————————————————

對小餛飩的回憶彷彿一直在腦海裡無法抹去。後來在上海吃到“千里香”之類，覺得固然濃香撲鼻，但還是沒辦法和記憶中那種味道媲美。陳白露當時請方達生在深夜街頭吃小餛飩，還能吃兩碗，讀到的時候我總想，要是我，也能的。

第十三章　壓箱底的寶貝

傍晚傅老實回家，傅春兒將今天試做小餛飩的經過和往後的打算原原本本地告訴了傅老實，然後就跑到灶下，找了剩下的材料，原樣又做了一碗小餛飩端給傅老實。

她正把熱氣騰騰的小餛飩往院裡端的時候，見傅老實正在和楊氏說話：“……已經去看過了，地方不錯，一個月八百錢，比原來鄭家的地方還稍許大些，也有些傢什在屋裡，只是定金要五百錢……所以回來與你商量。”楊氏只點點頭，沒說話，半晌，道：“實在不行，去我爹孃那裡再借點？”

傅老實立刻漲紅了臉，期期艾艾地說：“不……不行……”

楊氏笑了，說：“都這麼多年了，你還記著爹說要接我回去那話啊！”她面上帶著愛憐，撫摸著自己已經微微隆起的小腹，說：“陽兒春兒都這麼大了，還有個小的要出來，爹怎麼還能和以前一樣呢？”不過她頓了頓又說：“陽兒今天又與我說了想找個地方做學徒的話，你有空也替他留心一二。另外春兒說的點子其實不錯，你且按她的主意試試看，如果能成，咱家一月的嚼用連賃銀就都出來了。如果不行，你至少白日裡還能挑貨郎擔子出去，多多少少也有幾個進項。”

傅春兒心裡暗笑，覺得家裡最說得上話的其實是楊氏，而最沒地位的人莫過於傅老實了，她連忙把小餛飩給端了上去，笑著請他品嚐，只可惜，傅老實拿起勺子，幾乎兩口，就連湯帶餛飩全吞了下去，末了還拍拍肚子，說：“好吃，就是太少！”

楊氏與傅春兒互視一眼，兩人都是抿嘴一笑。傅老實便問：“春兒呀，你覺得咱們這餛飩攤兒，擺在哪裡比較好？”

傅春兒搖頭：“這我可就不知道了，爹，有什麼地方是晚飯點之前有很多有錢人出入的地方啊？”她一開始不打算做得太辛苦，因此只想晚飯飯點之前擺一次，賣完就走人，要是賣不完，就挑回家裡自家人再吃一點。

傅老實撓撓頭，重複了一遍：“晚飯點之前有很多有錢人出入——”

他想了想，突然一拍大腿，說：“我知道了，澡堂子——”