第14頁(第1/2 頁)
香積廚。
大家忙著洗菜摘菜,井井有條。
惠行剛從膳堂回來,就開始指揮廚房裡的人:「菜要洗乾淨,蟲子都放走。我們出家人,不殺生。」
「阿彌陀佛。」
惠行左指揮,右安頓,就差嗓子冒火了,感覺嘴巴正乾澀呢,有人輕輕地扯了扯她的袍子,「師姐,喝水!」
「昭兒來的剛好。」說著,端起那碗水就灌了下去。
「師姐,師姐……」
難得見女孩扭捏一番,惠行問道:「怎麼了?」
「昭兒也想做菜。」
「這個……今天不行。廚房裡人多,油亂濺,怕傷著你。」女孩嘟起了嘴巴,惠行只好退而求其次,「你去幫忙做月餅吧。」
「行。」商昭點頭,捋著袖子就擠了過去,「師姐,我來幫你們做月餅。」
「昭兒會做嗎?」
「不會,但可以學啊。」她洗完手,坐在凳子上。
「昭兒,要師姐教你嗎?」說著,年輕姑子又包完一個,放在銅撳裡一按,一翻,麵皮上印出了花紋。
「不用,我可以。」商昭拿過一個麵團來揉,看著眼前碗裡的餡料問道:「師姐,這是什麼餡?」
「鳳梨的,還有梅子餡,桂圓餡。」
「好多!」商昭手底下也沒閒著,包了大約十幾個,麵團似乎不見少。她突然奇思妙想,想著弄個不一樣的出來。
六個麵團,先將前三個揉在一起,再將兩個揉在一起,最後單獨剩下一個。
取了短的擀麵杖,將三個麵團分別擀平。然後按照順序壘搭在一起,用菜刀輕輕的劃了三次,分成了六份,但沒有切透。然後取過食用顏料,用紅竹棍點出了數朵梅花,用綠色畫出了幾片葉子。
「大功告成!」
她端著那個所謂的「團圓餅」下爐去烤。不到半盞茶,團圓餅就熟了。表面因為升溫而裂開,從裡烘烤出淺淺的焦黃色,像是綻放的黃花決明。麵皮里加了蜂蜜,有一股清甜散出來。
「惠行師姐,你快來看……」女孩牽過惠行,指著爐架上的餅子道:「你看,我做的團圓餅。」
惠行嗅嗅味道,讚嘆道:「好香!」
「真的嗎?」
「嗯。」
眾人異口同聲的讚揚,趁著火候,商昭又做了幾個。
秋夜爽朗,晚風微涼。
院子裡擺著十張桌子,大家忙著端菜。
主膳是素麵,用香菇湯做底。其餘配菜將近十種,有金針菇拌粉絲,蕎麥涼麵,南瓜黃金餅,素炒杏鮑菇,芥菜豆腐湯,桂圓紅豆湯等。
其中的亮點是團圓餅。
惠行:「師傅,這是昭兒做的。您嘗嘗。」
靜慈夾起一小塊放入口中,點了點頭:「不錯。」
商昭說:「惠行師姐說,明年可以繼續做。到時候還可以在麵皮裡放些紅豆,烤出不同的顏色,可能會更好吃。」
靜慈說:「明年師傅等著吃。」
商昭點頭:「好。」
庵裡忌諱吵鬧,大家都很有節制,多是淺笑陣陣。有人提議說猜燈謎,大家都贊同。
一人先站起來,想了想說:「中秋菊盛開。」
眾人一陣唏噓,笑鬧道:「這也太簡單了吧。換一個,換一個。」
「這不行,先說答案。不說不出題。」
「花好月圓!快,下一題。」
「容我想想,有了……」
眾人爭先恐後的搶答,只有靜慈和商昭在默默的吃菜。看著乖巧的女孩,靜慈的眼底劃過一絲溫和。
那晚,深夜。
星子綴滿天空,剩下的幾名姑子在收拾