第二十七章:羊湯(第1/3 頁)
這小小的插曲前後也不過兩三分鐘的功夫,故而羊湯並沒有冷下來,只是不如在鍋裡時滾燙,仍是熱氣騰騰,風味不減。
切出來多餘的羊肉,喬芸用醬油、香油、芫荽涼拌了,隨湯一起端上桌。
“夫人您不同我們一起去前頭吃嗎?”
回前廳之前,孟韶卿依依不捨地回頭看著雪媚娘。
喬芸拉過孟韶卿的手:“我娘她吃過了,咱們吃就行。”
她可不會忘記前頭有一個小夥子仍然對她的雪媚娘虎視眈眈!
喬芸並非有意干涉雪媚孃的社交。
但自打雪媚娘來了以後,就沒跟自己一起出過門,而且她家美人又是個身世成謎的刺客,留在她這兒明顯是為了躲什麼厲害人物,喬芸不能把無關人士拖進雪媚娘背後那潭渾水裡。
“那好吧。”
孟韶卿看了一眼自己的丫鬟碧蟬,碧蟬便自覺地主動去端托盤。
掀開門簾,回到前廳,孟少恆小眼神幽怨地看了幾人一眼。
“你們可算知道過來了,留我一個人在外頭挨凍!端個湯要這麼久?”
“這不還有一盤切羊肉要現調嘛!讓客官久等了。”
喬芸打著趣,從碧蟬手中的托盤上將湯碗一樣一樣擺在桌子上。
奴婢不能與主子同桌吃飯,雖說眼下在外面可以隨意一些,但也不能壞了規矩。
碧蟬便端了自己那碗去了另一桌。
喬芸又回廚房取了一簍熱乎乎的胡麻餅出來,給碧蟬分了一隻。餘下的擱在孟少恆這邊這桌。
出鍋不久的羊湯色澤光亮,色白似奶,水脂交融,質地純淨。透過乳白色的湯水隱約可見碗裡紮實的羊肉,點綴著的蔥花讓這碗湯看上去分外喜人。
孟少恆捧起碗,吸溜了一口羊湯,連連讚歎。
“鮮而不羶,香而不膩,好湯好湯!有這碗湯,小爺我挨這麼久的凍也值了!”
說罷,又從碗裡夾了兩片羊肉吃。
羊肉亦是爛而不黏,肥美卻絲毫不顯油膩。
他從竹簍裡撈出一個胡麻餅,撕成小塊往碗裡泡去。
孟韶卿原本是拿著小勺喝湯,見狀便有樣學樣地也跟著阿兄拿了個胡麻餅掰了泡湯。
乾硬的胡麻餅蘸滿了羊湯的鮮美,帶著還沒被湯汁泡透的酥脆,越嚼越香,讓人慾罷不能。
孟韶卿的碗裡還加了點辣椒麵,味道更上一層樓。
原本喬芸還對這辣椒麵不大滿意——加進羊湯裡的辣椒得是用羊油和熟芝麻熬出的辣椒油才好,區區幹辣椒碾成的辣椒麵,風味大打折扣。
但也足以征服古人的味蕾。
孟少恆和孟韶卿不愧是兄妹倆,吃完一個湯泡胡餅後連舔嘴唇的表情都分外相似,倆人不約而同地又各自拿了個燒餅撕開泡進碗裡。
喬芸扭頭看了看一旁的碧蟬,碧蟬胃口明顯小許多,泡餅也小口小口往嘴裡送,卻同樣是吃得頭也不抬。
嚯……照這麼說,早上賣羊湯可比賣包子帶勁兒多了。
只是若是賣羊湯,這店鋪就小了好多,得再大一點,多擺幾張桌子,而且也得再有個店員,倆人一個在店門口抓餅,另一個在後頭盛湯。
兄妹倆終於吃飽了胡麻餅,但又捨不得碗裡沒喝完的湯,便開始慢慢地有一下沒一下吸溜碗裡的湯。
同時閒聊了起來。
孟韶卿鼓著小臉,腮幫子一動一動,待到嚥下了嘴裡的羊肉,才扭頭看向孟少恆。
“阿兄,你過年還是回宅子看看吧,阿孃她很想你呢。”
孟少恆對此不以為意,他嗤笑了一聲,聽著好像是從鼻腔後頭費勁擠出來的。
“老頭子說了,我今年讀不出