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臺南的美食,說名字有點不好聽,但超級好吃,這種美食叫“棺材板”。
我就啞然失笑了。
她詳細介紹了這種美食的做法,沒想到還真挺符合它的名字。它是將方面包下鍋油炸直至酥脆後,割下一片蓋子,剩下的部分把麵包內部挖空,填上由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚和蝦仁等材料爆炒而成的餡料,再用牛奶勾芡淋上,最後將“棺材蓋”蓋起來,趁熱吃,據說風味極佳,聽起來都很有食慾。她說最地道的棺材板就是內部放雞內臟炒菜的中西合璧菜式,後來網紅到其他地方以後,也有在內部放西點、水果、乳酪、蔬菜沙拉等東西的,也叫棺材板。但是要吃最正宗的,還是得吃雞肝板,而且必須要去臺南吃。
聽說過這種有趣小吃那麼多年了,可惜一直沒機會去嘗試。對於我這種吃貨來說,每次想起來,覺得還挺心心念唸的。不過論技術含量,倒是不難做,有空打算自己試試,只是不知道與地道的臺南風味比起來,效果相差如何。
810【泰國鷯哥】
泰國經常能看到野生的鷯哥,也叫九官鳥。雖然沒見過泰國人專門飼養,但是在人類聚居的地方,經常能看到這種鳥飛來飛去覓食,也不怕人,跟人類的好朋友一樣。
比較有趣的是有一次,一個二年級的學生在學校裡看到這種鳥,就告訴我,她媽媽曾經說過,泰國人相信這種鳥是古代武士變成的,所以它的耳邊會有像泰國古代盔甲那樣的黃毛(後來我還各種考證過泰國古代的盔甲,卻發現這種耳邊帶有金色耳飾的盔甲似乎在戲劇中更常見,歷史上反而少)。學生說,關於武士變成這種鳥還有個有趣的故事,但是具體她也說不清楚,後來我四處去問,也沒問到故事的具體情節。然而這個學生的鷯哥耳邊黃毛的說法給我留下了深深的印象。
我在國內只見過全黑的八哥,鷯哥確實還是挺少見的,據說鷯哥也會學人說話,就是不知道和八哥pk起來如何。
:()我把生活過成了段子
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