第三十六章 林屹吃醋(第1/2 頁)

炭堆上還溫著鍋。寧夏過去一看，粥熬得比她想象中的濃稠了些。這幫莽漢估計是怕不夠又私自加了些米，不過也還算成功。

“姐你看！”小杰不知想起來什麼，興奮地出聲。

寧夏順著他的目光看過去，才發現棚子面前那棵大樹上掛了幾團白白的肉，黑夜裡不仔細看根本發現不了。

“那...那是你們昨晚弄的？”

小杰笑著點頭，“對，昨天班長帶著我們去林子裡抓的。”

“你們精神真好。”寧夏是由衷的羨慕。

“我們以往在營裡大晚上都還在操練，天一黑就睡反而睡不著。”小杰一邊說一邊起身用杆子把肉取下來。

寧夏上前翻了翻，這幫男人還處理的乾乾淨淨的，馬上就能下鍋的程度，“這是雞和兔子？”

小杰嘿嘿一笑，“是雞和竹鼠。”

“竹鼠有這麼肥？”

“那是，以前廖哥就是幹這個的，一抓一個準兒，前面不遠就有個竹林，我們每年這個時候路過這裡都要去薅一把。”

寧夏驚奇的託著一坨肉，得有三四斤，看著比雞小不了多少，這群人也不知道弄了多久，三隻竹鼠一隻雞。

“你們弄來怎麼吃的？”

小杰不好意思的撓撓腦袋，“烤唄，不過只要鹽，味道就有點腥。”

寧夏挑眉，能不腥嗎，調味品只有鹽，又是野外的東西，“我能做嗎？”

“可以可以！姐你隨便處理。”小杰點頭如搗蒜，昨晚幾個哥哥去抓竹鼠他是不同意的，真不好吃，腥得慌。後來老廖說抓來麻煩寧夏處理一下，他瞬間就被說服了。

寧夏拿起那幾坨肉去溪邊，又裡裡外外的洗了一遍，才提著回來，吩咐小杰把大鍋裡的粥到進她的保溫壺裡，把鍋洗乾淨，才重新生上火架上去。

“姐，做什麼啊。”

“手邊沒材料，只能炸了。”寧夏一邊說，一邊利落的把竹鼠和雞身上油的部分取了下來，沒想到這竹鼠還挺肥，踢下不少肥油來。寧夏想了想，又把白嫩嫩的皮給剝了下來，隨便切吧切吧丟進鍋裡。

加上一丁點的水，一會兒就出油了。

趁著熬油的功夫，寧夏拿起肉塊，打算剁成小塊，小杰連忙接過來，“我來吧姐。”

寧夏放心的交給他，轉頭去包裡翻能用的東西。小杰那頭剁的咚咚咚的，棚子裡幾個人沒有一絲醒來的跡象。

先前在小木屋附近的森林裡找到的野蒜，寧夏留了十幾棵發芽的在包裡，回頭看看能不能種活，剩下的全拿出來了。還有林屹昨天摘野菜一起帶回來的一大把野蔥，也全拿出來了。

這會兒鍋裡的水已經漸漸幹了。寧夏加大火勢時不時的翻炒一下，一會兒就出了不少油。很久沒有聞到這股動物油脂的味道，寧夏格外想念。

等鍋裡的油脂和皮越來越小，最後變成了焦黃的一小塊，寧夏才把渣撈出來讓小杰扔了。小半鍋油，將就能用。

寧夏把準備好的野蒜和蔥一起丟進熱油裡，滋啦作響。

熬得蔥都發黑了，才撈出來丟掉，這樣味道更豐富，一會兒炸出來更香。

切好的肉塊寧夏分了兩堆，這肉一整坨掛著的時候還挺多，去了肥肉和皮，感覺變少了許多。

寧夏又加了幾根柴火，整個鍋的一圈都有小火苗圍著跳舞。鍋底的油也一直冒泡，見差不多了寧夏才拿樹葉遮住臉，把手裡的肉全下了進去。

滋啦一聲，水分和油分的碰撞十分激烈。好一會兒才平息下來。

寧夏讓小杰注意翻鍋。自己又跑去一邊從包裡翻出幹辣椒，用乾淨的布包著拿石頭搗成細末，和細膩的鹽伴在一起，簡易的拌料就做好了。

小杰就守在火堆邊