第757章 開宴(第1/2 頁)

羅江現在感到非常惋惜，因為他剛剛沒能跟著蘇陽上到樓頂烤叉燒。

李敏娜跟陳曦雯留了一些她們烤的叉燒，羅江在吃過之後受到了巨大的震撼。

以前專攻川菜的他，向來就吃慣了比較重口的菜，對於叉燒這種偏甜的食物他並不是特別喜歡。

可今天吃了這叉燒之後，他恍然發現了新世界。

叉燒居然還可以這麼好吃！

更重要的是，他吃的叉燒還並不是蘇陽烤的，而是李敏娜跟陳曦雯烤的。

——“如果是蘇哥親自烤的叉燒，真不知道得多好吃啊……”

羅江看向了保溫餐爐裡掛著的叉燒，感到更是惋惜。

——“好可惜，真是可惜啊，居然沒能親眼觀摩蘇哥做叉燒，太遺憾了！”

羅江已經決定，等李敏娜今天的影片釋出後，自己一定得仔細看上幾遍，把蘇陽烤叉燒的手法給研究透徹才行。

烤完叉燒回來後，蘇陽並沒有著急烹飪。

現在的時間還早，雖然今晚的來賓都會來的比較早，卻依舊得等到6:30這樣才開餐。

趁著這個時間，蘇陽跟羅江準備起了一些擺盤所需要用到的材料。

搭配著東坡牛排的西蘭花跟胡蘿蔔等配菜，也開始一一進行著處理。

相較之後，現在反而顯得格外輕鬆，廚房裡的四人閒聊著，其中話題多次被陳曦雯搶了過來。

“我跟你們說喔，信子前期有紅有藍，拿二殺不是問題，如果你信子有紅有藍不能來……嘖，發育不好。”

“告訴你們哦，千萬不能打超級兵。”

…………

聽著陳曦雯分享了好一會遊戲經驗，蘇陽也準備開始著手開始今天最後的忙碌。

中途，李響亮跟古映芹特意來了一趟，在跟蘇陽表達了謝意後，還蘇陽跟羅江各打了一個厚實的大紅包。

羅江一開始自然是受寵若驚，果斷拒絕，但卻在蘇陽的示意之後，收下了紅包。

畢竟紅包裡的錢，對於李響亮而言算不上什麼，蘇陽清楚的明白這也算是圖個吉利以及代表感激，並非是辛苦費。

若是不收，反而會顯得掃興。

蘇陽跟羅江回表謝意以及祝福後，幾人也沒聊多久，李響亮便也跟著古映芹離開了後廚。

今晚的來賓很多都已經提前到場，作為今晚的主角，李響亮自然是要好好招呼。

現在距離上菜的時間約莫還有半個小時，後廚外就已經站滿了服務員。

他們早已經提前做好準備，只需要等蘇陽一句話，便可以把菜送到1號宴會廳。

鍋裡的魚羊鮮已經煮上。

這道湯不需要煮太久，只需要把煎好的桂魚放到羊湯裡煮個8分鐘左右，羊湯就能夠吸收桂魚的鮮美。

若是換成鯉魚類肉質更加細嫩的魚，時間則需要再縮短一些，因為這道菜不只是喝湯，同樣也能吃羊肉跟魚肉。

按照龍國宴席的禮儀，上菜應該是先上冷盤，後上大菜，接著上湯，隨後是其它菜。

只不過今天的菜，幾乎都是大菜，所以蘇陽也就沒那麼多講究了。

他決定先上冷盤，隨後便是魚羊鮮這麼道湯。

冷盤的話，自然就是燒滷拼盤。

蘇陽已經提前把叉燒以及滷牛腱、滷牛舌給切好，並由羅江擺好盤放置到一旁，只需要等開餐的時間一到，傳菜員就可以開始傳菜。

東坡牛排、黃燜乳鴿、崑崙鮑甫都只需要把湯汁收濃後淋上去即可，開水白菜之後只需要焯燙後端上去就行，開水白菜的清湯之後會裝到茶壺裡。

把清雞湯澆到白菜芯上，白菜芯一受熱，便能綻放開。

這並