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第7章 經營方向(第1/1 頁)

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目送戚美瀾上車、駕車而去,楊星宇收拾情緒,走向自己的摩托車。

走到摩托車旁邊,掏出鑰匙準備上車走人的時候,他忽然猶豫了一下,轉臉看向這條燈火輝煌的美食街,這裡的人氣不錯,街上人來人往,幾乎家家店裡都有不少食客。

門可羅雀的店很少。

所以,他不禁想:如果自己能在這裡開一家小飯館,生意應該會不錯。

但他也只是想想,因為他不用打聽都能猜到這裡的人氣這麼旺,店面房租肯定很高。

最關鍵的是——人氣這麼旺的地方,位置稍微好一點的店面,很少有對外轉讓的。

所以,別說他目前身上沒什麼錢,就算有錢,他也未必能在這裡找到一個正在對外轉讓的店面。

自嘲一笑,他收起車鑰匙,散步似的,開始逛這條美食街。

他倒不是在尋找正在轉讓的店面,而是在尋找靈感。

他還沒想好自己接下來要開什麼樣的店,而這裡正好是美食街,各種餐飲店應有盡有,他多看看,說不定就能觸發自己的靈感,想到自己可以賣的東西。

因為他的資金有限,所以,他這一路逛過去,主要留意的就是面積不大的那種小店。

“老張大排檔”、“小翠麻辣燙”、“阿貴麵館”、“難忘燒烤”、“天天小龍蝦”、“果木烤羊腿”、“淮南牛肉湯”、“正宗蘭州拉麵”、“噴噴香煲仔飯”……

這條美食街上的大飯店幾乎沒有,一眼望去,幾乎全是小店。

有兩三間門面的,都已經算是大店了。

楊星宇邊走邊看,當他看見一個滷菜攤位的時候,他停下了腳步,看著滷菜攤位那玻璃櫃裡的烤鴨,他一時間思維發散。

一會兒想到這東西自己會做。

一會兒想到自己老家在青弋江旁邊,可以讓自己爸媽試著養鴨子,一年養幾批,肯定比種地強。

一會兒又想到賣烤鴨的店面可以很小,房租肯定不貴。

而且,這年頭不會做飯的年輕人越來越多,工作忙而沒什麼時間做菜的上班族也越來越多,買滷菜的人肯定不會少。

另外,根據他的記憶,做烤鴨的鴨子價格一直不貴,但做成烤鴨後的價格卻不低,所以,做烤鴨的利潤應該也是可以的。

他甚至還想到在越來越興盛的網際網路時代,烤鴨這種產品,做好真空包裝的話,可以透過網際網路銷往全國各地。

即便脆皮烤鴨不適合用真空包裝的方式銷售,因為真空包裝的烤鴨皮肯定不脆,但,他的經營品種可以不侷限於烤鴨,像鹽水鴨、滷豬蹄什麼的,都可以做。

甚至還可以醃一些鹹板鴨,用真空包裝的方式,在網上銷售。

最主要的是——做烤鴨的話,前期的投資不需要很多,幾千塊的成本就能把攤子支起來。

有萬把塊的成本,他就有把握在這縣城租一個小店面,開一家烤鴨店。

如果順利的話,要不了幾年,他就能在這縣城裡開上十家八家的分店,以後,還能把分店開到市裡,乃至別的城市。

越想,他越覺得這個生意適合自己做。

他倒是不嫌這個生意小、不體面。

重生前,他幾次創業的時候,思想上的障礙就被他一一清除了。

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