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待鍋裡油熱了,她將粉漿攤入鍋內,煎成薄薄的粉皮子。一塊一塊粉皮子煎出來後,切成細條。
炒香酸胭脂蘿蔔丁和?酸豇豆,炒好放置一旁,她重新燒油。
凝固的白?色豬油丟一塊入鍋,豬油迅速融化,油脂浸潤鍋底,豬油特有?的油香也爆發了出來。
趁豬油烹得正香,她倒入臘肉丁爆炒,加蔥蒜末增味。之前炒香的酸胭脂蘿蔔丁和?酸豇豆倒進臘肉裡炒,取生抽和?糖調味。
老壇裡泡出來的酸香和?臘肉的臘香融於一體時,苕粉皮子的澆頭?做好出鍋。
而另一邊鍋裡,清水也煮開了。苕粉皮子入鍋煮,煮苕粉皮子時,常善善拿出兩?個大碗兌湯底兒。
鹽、糖、蔥花、生抽、蠔油以及豬油通通調兌進碗裡,她舀開水沖開料汁兒,湯底便調好了。
不多時,苕粉皮子煮好,常善善給謝昶盛了滿滿一大碗,「夠不夠?不夠再添點兒?」
「夠了。」謝昶接過大碗。
大碗裡,晶瑩中透著淡黃色的苕粉皮子浸潤著油亮亮的湯汁兒,只是看著便知其滑嫩非常的口感。
筷子攪拌攪拌,濃香的澆頭?在透亮的粉皮子裡勻開,謝昶正要吃粉皮子,常善善忽而道:「慢著,加一點泡椒吧?會更?好吃的。」
謝昶微微一滯,「大清早吃辣,對胃不太好。」
「吃一點點,沒事的,苕粉皮子酸酸辣辣的才?好吃嘛。」常善善往自?己碗裡加泡椒,「你不要嗎?」
謝昶看了看常善善碗裡暈開的泡椒,「善善……」
「好啦,你不要算了,快趁熱吃吧,苕粉皮子趁熱吃才?好吃。」
常善善嗦了一口苕粉皮子。
滑溜溜的苕粉皮子比果凍還要嫩滑。嫩滑不糊湯,且十分?彈牙,微微的彈性透著讓唇齒愉悅的筋道。酸酸辣辣的味道,侵佔著口腔每一處。
但這酸辣不過於刺激,因為有?臘肉的肉鮮和?白?菜的清甜作調和?。
一口吸溜一條爽滑的苕粉皮子,任憑那韌韌的筋道在齒間肆虐,常善善滿足地喟嘆出聲,「哎,好香。」
原本也不是太餓,吃了苕粉皮子,肚子越發餓了起來。將湯汁都喝得乾乾淨淨後,常善善還有?點意猶未盡,然而肚子已經?撐不下了。
問了謝昶具體的登機時間後,常善善的目光無意間掃過角落裡放置的煙花。她略一思?忖,「謝昶,我們去放煙花吧,放完煙花你再走。」
「不會打擾到別人嗎?」
「不是放上天的那種煙花,是在地上呲的那種,沒什?麼聲音。現在城裡不讓放煙花,只能過節的時候看一下煙花秀,但是在鄉下可?以,走吧,我們去放煙花!」
雨水淅淅瀝瀝,大顆大顆砸到篷布上,分?裂成細流,淌落地面。
謝昶抬頭?看頭?頂的篷布。常善善在他旁邊解釋道:「這是我們家專門打穀子曬包穀的棚子,咱們就在這兒放煙花。」
一個個煙花擺放到地上,常善善道:「鄉下管理不嚴格,能放鞭炮煙花,比城裡自?由多了。」她遞給他一個打火機,「你點那邊的,我點這邊的。」
煙花點燃,微微的呲呲聲響淹沒在滴滴答答的雨聲裡。
燃燒的煙花,若向上的噴泉,綿延不絕地吐出一串串璀璨的花。
棚子裡是簇簇上噴的煙花,外面是簌簌而落的雨滴,雨中的煙花透著一種格外的美麗。
常善善彎彎嘴角,「真?好看。」說著她揮舞了一下手裡同樣在綻放璀璨光芒的仙女棒。
她揮舞著仙女棒,燦爛的光影在她潔白?的側顏上閃爍,謝昶注視她,漆黑的眼眸宛若煙墨點暈,「的確很好看。」
常善善去掏兜