第171章 陳記酒樓(第1/2 頁)

打定主意，陳文芳就開始做菜了，石頭帶著幾個娃也進了廚房，還好後廚比較大，還有一個專門的小灶，這下全用上了。

王大廚不愧是大廚，還是有兩把刷子的，料理臺上擺滿了切好的蔬菜跟片好的肉類，一碗一碗的裝得整整齊齊，廚房內香味四溢，各種肉香包裹辣椒的辛辣味滿滿充斥其中，即便是開了窗，依然有陣陣香味不斷飄出去，王大廚穿著雪白的廚師服，帶著黑色的軟裹在裡面忙忙碌碌。衣服還是陳文芳特地請人做的，怕全身白被人說喪服，特地還把帽子改成黑色的了。

陳文芳見鍋裡有吊著的高湯，便捉了條草魚打算片魚片，王大廚見狀忙道，“讓我來吧！”

陳文芳便由他來片，畢竟人家是專業的嘛，王大廚果然還是有兩把刷子的，片出的魚片，片片雪白纖長，大小均勻，厚薄相宜，見陳文芳做菜，他自己邊炒菜，還能抽空子過來幫忙打下手。

陳文芳也不避著他，做菜的時候還順便講解，“王大廚，我這幾個都是私房菜，我自己比較愛吃的，你若是願意，也可以看看，回頭我們店裡也就多個幾道菜了。”

“自是願意的，謝謝東家了。”王大廚忙不迭回應，這陳娘子人真好，都不藏私的，哪個廚師做菜不得把人攆出去啊，她還光明正大的教。

“這個水煮魚主要就是魚片一定要清洗乾淨，血水去掉後，魚肉要把水擠乾淨，然後用鹽跟胡椒粉醃一下，再芡實粉勾芡，這樣做出來的魚片才不腥。”陳文芳邊做邊教，教得仔細，也不擔心什麼，畢竟王大廚簽了五年的合同呢。

很快一道色香味美，紅亮養眼，魚肉潔白如玉的水煮魚片就做好了，陳文芳再澆上熱油，一股香辣瞬間瀰漫了後廚，旁邊的幾小隻嚥了咽口水，陳文芳嚐了一魚肉，口感細膩彈牙,湯汁鮮美，做得不錯，陳文芳又讓王大廚抽空給幾個小的做一份嚐嚐，當做打樣，後面再上給客人。

水煮魚片是做得最快的一道菜，配菜都是現成的，陳文芳做好了，便讓劉海叔端著經過大堂去到樓上，周邊的人看著端的紅油白肉的，甚是好看，便問道，“陳娘子，這是什麼菜呀？”

陳文芳邊走邊笑道，“這個是私家菜，水煮魚片，給歐陽少爺的，就是有些辛辣，價格稍稍貴了些，但是很好吃哦，李老闆要不要來一盆？”

“多少錢一盆啊？看著好似有些辣呢！”大腹便便的李郎君說道，眼睛離不開那菜。

“這個啊，一百八十八文一份。”陳文芳笑道，“若是李老闆想吃可點菜讓後廚給您做一份。”

“一百八十八文，哪裡貴了。我來一份。”李郎君財大氣粗的說道。

“好嘞，茶花，跟後面說一下，謝謝李郎君，李郎君真是爽快人，您慢慢吃。”陳文芳笑道，姿態婀娜的上了樓。

李郎君在後面看著陳文芳的背影，沒想到這陳娘子也是個美人啊。

王二牛在旁邊盯著，暗暗給了李郎君一個白眼，這是我的娘子，過幾天你們就都知道了，想到成親，忍不住又壓了壓向上的嘴角，深情款款的看了眼轉過彎的陳文芳，回過頭繼續忙。

陳文芳敲了敲門，裡面聊得特別熱鬧，外面都能聽得到，原來是幾個人開了窗，正擠著身子聽樓下說書人講三國，為什麼講三國，主要還是陳文芳喜歡。

陳文芳進了門，笑道，“歐陽少爺，嚐嚐我為您做的這個水煮魚片！”

“好，來放上來，我一直想吃陳娘子做的菜，上回你炒的辣椒炒肉就特別好吃。”歐陽謹笑道，又跟旁邊的小夥伴們說道，“快吃，菜肯定好吃。”

劉海叔把盆一放上來，上面飄浮的紅紅的辣椒，幾個小夥伴驚呆了，其中一個長得很是帥氣文雅的少年說道，“謹哥兒，你確定這個東西能吃？”

另一個個子