第12章 鄉村生活（3）(第1/2 頁)

捉過知了猴，很快就到了盛夏，而到了盛夏，就意味著又有好吃的了。盛夏，新發藕初長成，人們叫它“白令藕”。它脆嫩、清甜，最好吃。會踩藕的人都曉得，踩新發藕，可不像踩春藕那麼簡單。

湖中荷葉茂密，荷花盛開，誰知哪裡有藕哪裡無？經驗老道的行家裡手自有自己的一套：選擇半開的小荷葉，然後看看它的反面，是否有一條二指寬的桃紅印痕，有的便可順著荷杆下腳去踩。

往往一踩一個準，十有八九，有藕不誤。在荷葉林中踩藕，腿上、身上、手上常常會被荷梗上的刺劃出一道道血痕。不過，要想得到收穫，哪能不付出一點代價呢？世上哪有免費的午餐……

國慶和建國兩兄弟，也在踩藕之列。跟隨著村裡的長輩來到湖邊。他們仔細觀察著湖面，按照長輩教給他的方法，尋找著有桃紅印痕的小荷葉。

終於，他們找到了一片符合條件的荷葉。然後，小心翼翼地順著荷杆踩下去，感覺到腳下有東西，心中一陣歡喜。

他們用力拔出，果然看到一根全身裹滿汙泥的藕，藉著湖水一洗，蓮藕的潔白就現出來。儘管手上被荷梗刺傷了好幾處，但踩藕人往往都是毫不在意，因為這份收穫讓人充滿了成就感。

大家齊心協力，不一會兒就踩到了一大堆的蓮藕。他們帶著滿滿的收穫回家，一路上歡聲笑語。回到家，全家人便迫不及待地洗乾淨，就像吃黃瓜一樣，咔嚓咔嚓，新鮮的蓮藕，甜脆無渣，空口吃就很美味，有吃清脆多汁的梨子的感覺。那一天，村裡的家家戶戶，都在享受著勞動帶來的喜悅。

新發藕的上市，宣告著真正進入盛夏。接下來，像“小暑大暑，有米不願煮。”的田魚，更是捕撈的好時節。田魚，顧名思義就是在稻田中生活的草魚，大多是鯉魚。田魚經過長期在稻田中養殖，較普通鯉魚性呆馴，不愛跳躍，不易逃逸。

田魚味美、性和、肉細、鱗片軟。富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸。有利於健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、提高人體免疫力、美容等功能。

用田魚煮的湯，不用加其他調料，只要加點豆腐，味道就相當鮮美，而且非常滋補。在這個時期，還有蝦蟆，也是別有風味的。

蝦蟆，也做“蛤蟆”。為中藥名，也為青蛙和蟾蜍的統稱。青蛙，人們也常常喊做“田雞”，常常做辣椒炒田雞，是夏天的另一種美味佳餚。

再說說蟾蜍，因為它的“相貌”，人們捕捉它，好多人並不食用，而是用它的皮來製作中藥材。製作方法是將蝦蟆皮用石灰水浸泡，然後曬乾，即為中藥材蟆皮。蟆皮有行水消腫的功效，主治水腫、水臌、脹滿、疝氣疼痛，在以前是很常用的中藥。

蟾蜍皮大多用來入藥，拋卻它有毒的內臟，它的肉也是無毒的，也是可以吃的，據說它的肉比青蛙肉要好吃很多，好這一口的，常常用辣椒甜醬一炒，就是一道美味無比的下酒菜。

到了盛夏，天氣酷熱，是四季中最熱的季節。萬物生長，水果、蔬菜、莊稼陸續上市，不僅讓人們大飽口福，還讓人們體會到無窮的樂趣。

伴隨著嘩啦嘩啦的湖水聲，一籮筐一籮筐的新發藕被運回家，這是踩藕人的收穫。

田裡的稻穀逐漸變成金黃色，微風吹過，稻穀沙沙作響，這是農民的收穫。

自己親手捕撈的田魚，田雞，蝦蟆……應有盡有，這是靠勞動換來的收穫。

人們常說：一份耕耘，一份收穫。只有付出辛勤的汗水，才有飽滿的收穫。

就像我們今天的生活，每個人想要得到什麼，都需要自己努力付出，在透過自己的不斷拼搏和努力奮鬥之後，你終將會得到你想要的，收穫成功的果實。

國慶和建國在經歷生活歷練之後，長大成