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桶之後，韋斯特伍德慢慢找到了感覺，並且摸索出了最佳過桶時間。

韋斯特伍德知道繼承酒廠的第十年，才熟練掌握了過桶技術。

布倫施威格威士忌，也從這一年開始，異軍突起，所向披靡，引來無數酒廠「偷師」。

在上個世紀八十年代之前，在伏特加把蘇格蘭威士忌打了一個措手不及之前。

韋斯特伍德並沒有反對這樣的偷師，他驕傲自負，並且享受一直被模仿，從未被超越的感覺。

蘇格蘭威士忌的市場份額在上個世紀八十年代被伏特加擠佔之後，酒廠一間接一間地倒閉。

韋斯特伍德為了布倫施威格酒廠的前途，開始申請「過桶」的專利。

蘇格蘭威士忌最艱難的時代，也是過桶最盛行的年代。

那個時候，現下流行的單一麥芽，還只是一個模糊到不怎麼存在的概念。

普普通通的威士忌，根本就沒有市場。

韋斯特伍德的專利，一旦申請成功，其他酒廠原本已經極度狹小的生存空間，就將收到進一步的擠壓。

韋斯特伍德小兒子生日的這一天，也是「過桶」專利下來的這一天。

韋斯特伍德開封可自己的過桶傑作，以示慶祝。

卻在慶祝的過後，集體中毒，一家九口死於非命。

調查結果，罪魁禍首，就出在「過桶」這道工序上。

死因是甲醇中毒。

酒精的學名是乙醇，甲醇是乙醇的兄弟。

甲醇的化學方程式是ch3oh，是世界各地，假酒致死案件的元兇。

甲醇本身對人體是沒有毒性的，但甲醇分解的過程中，會產生甲醛和甲酸。

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