四十章 饅頭(第2/2 頁)

要過年了嗎，我就準備著蒸點饅頭到時候走親戚。在家裡找了半天都沒有找到面頭，可能是上回和麵忘了留了，對了你家還有面頭沒？”

“有有有，在缸裡呢，你坐這等等，我去找找。”說著就麻利的下了床，開啟缸上面壓的蓋子，扭頭說道：“這兩天不是在打掃衛生嗎，我生怕上面落灰把吃食給弄髒了，這不就都放缸裡了嗎。”

說著說著把缸裡的東西掏出來了一半，在一堆東西中找到了面頭，“我就說嘛，我記得昨個兒打掃衛生的時候，把面頭放在缸裡的。”

說著將面頭遞給了張桂芳，她接過面頭後說道：“那大嫂子我先去和麵，回頭再給你送回來。”

“不著急，不著急，你用著就行，我家準備過兩天再蒸。家裡一幫淘小子呢，我怕蒸的早了，他們趁我不在偷偷給我霍霍完了。”

“那大嫂子，我先過去了。”

“再坐會兒唄。”大嫂子挽留著。

“不了不了，我回去趕緊弄，弄完了再來。”

“那我去給你搭把手。”說著就要收拾東西，和張桂芳一起出門。

“大嫂子，你就先歇著吧，孩他爸和幾個孩子都在家呢，都老大不小了，也不能讓他們都等著吃閒飯，待會兒讓他們給我揉麵，小子們有勁。”

“那行，改天一定要來啊。”

回到家後，張桂芳活了好幾盆面，然後將面盆放到炕上，面上蓋了一塊籠布，再在上面蓋上鍋蓋，最後在盆子上面蓋上一床厚厚的大棉被。

而張宇沒有事，就開啟了爐子用來燒水，燒完水後就守著爐子，在爐子上面放了一個鐵板，找出來一個饅頭，用刀切成幾片，放在上面烤著。

沒多大一會兒，饅頭片便烤好了，烤出來的饅頭片焦黃焦黃、厚厚的一層嘎巴看著別提多誘人了。

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也顧不得燙嘴，拿起饅頭片就放在嘴裡，咬了一口嘎嘣嘎嘣的，嘴被燙的斯哈哈的，也不捨得吐出來。

等到面發好後，一家人開始全部上陣，男人滿負責揉麵，面就是要揉的越狠才越好吃。

而女人們則將揉好的面分成一個個同樣大小的劑子，搓成圓乎乎的饅頭。

現在小姑的屋裡又重新規劃了，找了師傅在門口的地方壘了一個灶臺。

一進屋應該能看到一個大大的灶臺，上面駕著一口大大的鍋，用來蒸饅頭正好。

將做好的饅頭，拾進了鍋中，為了一次性多蒸一些，還找人借了蒸籠，一鍋蒸兩籠，周圍用毛巾密封好，防止漏氣，好讓饅頭熟的更快一些。

看火的工作，照例是張宇的，他守在灶臺前面，一會兒往裡面添一塊木柴。

添柴的時候手不小心深的往裡了一些，手指上就粘了黑。

這個時候正好鼻子有些癢，就用手撓了一下，整個鼻尖沾滿了黑灰，看的幾人笑個不停。

而張宇一頭霧水的看著眾人笑，有一些摸不著頭腦，又用手揉揉揉腦袋，然後引起幾人更為大聲的笑。

最後還是張桂芳看不下去了，拿出毛巾沾了一點水，給他擦乾淨了。

而張宇最喜歡饅頭剛出鍋的那一刻，掀開鍋蓋來，跟著水汽一起飄出來的，是誘人的饅頭香味。那是陽光和麥香混合在一起的味道：乾燥，溫暖，香甜。

縱使剛才吃饅頭片已經吃了個半飽，但是還是忍不住連吃了三個剛蒸出來的大饅頭。