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估摸著時間,喬妹兒掀開鍋蓋,用勺子舀了湯汁嘗一嘗,略添了些鹽攪拌,便將剩下的菜蔬都倒了進去。
「娘子,還有雞血呢!」
「知道。」她順手接過盛有雞血的小碗,小心的放在鍋中。
「不用加水嗎?」臘八疑惑的問道。
他倆都是苦命人,如果說青團因著容貌還吃過些好東西,可他作為一個男子,那基本乾的是粗活,吃的也是糙糧,肉壓根兒就沒見過。
「待會兒熱氣上來便順著鍋蓋往下滴落,小碗中會有些雞湯進去,等菜熟了,雞血的口感同樣會鮮美獨特。」喬妹兒解釋道。
第12章 酒釀小圓子
飯熟了,菜香了,往桌上那麼一擺——
喬妹兒咬了一口雞肉,又愜意的抿了一口米酒:一個字,爽!
對比對面兩人吃的頭也不抬的模樣,她速度就慢了許多。
喝酒的時候還撐著下巴,透過雨簾看向院子裡的水跡,道:「下雨了,明日早上的甜飲便換成酒釀圓子吧。」
暖暖和和帶點酒,去去心頭的燥濕也很好嘛!
「嗯嗯!」
「好的娘子!」
那倆抽空點了下頭,繼續埋在飯碗裡不停。
好容易把自己吃了個七八成飽,青團這才有心思關注新菜:「娘子,酒釀圓子又是個甚?可好吃?」
「那自然是好吃的,」因著喝了些酒,喬妹兒的聲音略揚了起來:「圓子便是那無餡兒的湯圓,約莫黃豆大小,拿水兌著米酒煮了,即有米酒的香甜,又有粉團兒的軟糯,最是可口了!」
說著,她坐直了腰:「煮好後酒味兒不大,這兩日都在下雨,吃這甜飲恰可補腎祛寒。」
「那娘子明日說一說如何做,想來這與煮湯圓差不多,明早娘子就歇著,交給我們便是……」
隔壁那叫青團的小娘子嘰嘰喳喳的,聲音有些飄忽。
許秋石撐傘進屋,一邊覺得回頭得與喬娘子提醒一聲,這院牆實在是不隔音,一邊又琢磨了起來:這酒釀圓子又是何等的美味?
香甜軟糯……聽著便是極誘人的。
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第二日三人開鋪的時間更早一些。
畢竟下了雨,門前角角落落都要仔細的打掃,省得那爬出的蚯蚓嚇著客人。
喬妹兒這會子正在鋪子裡接待許秋石呢,這位好心鄰居一早便來了:「院牆不隔音,娘子家中往後若是商談飯食配方,可得低聲一些……某昨日無禮,不慎聽到酒釀圓子的配方,今日便送來此物賠罪。」
說著,他將手中的東西遞了過來:「這個未曾用過,沒染上藥性,不妨礙娘子售賣吃食。」
喬妹兒:「……」
喬妹兒扭曲著臉道了謝,而後站在門口,送他進入雨幕。
青團在後院張頭張腦的,問:「娘子,許大夫今日怎的這般早?」她家的饅頭可還沒蒸熟呢!
喬妹兒嘴角抽了抽,招呼著臘八揪了塊糯米糰過來,而後哐嘰哐嘰的來回推動木板。
二人好奇的圍了過來,「娘子,這是甚麼?」
「……搓丸板。」喬妹兒手停頓了一會兒,道:「臘八你來,搓成勻稱的長條後,放到下方凹槽,很快便能出來小圓子了。」
臘八上手後,青團眼睛一亮:「妙啊!」
喬妹兒:「……」
這哪裡是妙啊,分明是絕了啊!
誰能想到那大夫專用的搓丸板還能用來搓實心的湯圓呀!
再有,這搓出來的圓子比黃豆略大一些,小巧極了,看著便喜人。只是既然這般,為何上輩子的老中醫們搓出的藥丸都個個堪比大拇指?
簡直就是現實版的瞪眼伸腿