第16章 燻魚(第1/3 頁)

上輩子她跟著爺爺奶奶做過臘肉和臘魚，他們那裡的臘肉也叫燻肉，是用柏樹枝煙燻而成，但是臘魚在燻之前要用鹽醃過，還要用酒防腐，尤其現在剛入秋，氣溫還不低，更得多下點酒。

這裡的鹽和酒都不便宜，這可都是成本。

李桃沉思片刻，她打算先去雜貨鋪問問酒什麼價錢。

她起身拍了拍褲子，說道：“我想去雜貨鋪問問酒什麼價錢？”

李木詫異：“姐，怎麼突然想要買酒了，咱們家也沒人喝啊。”

李桃猶豫了一瞬，說：“我想到一道新的吃食，要用到酒，我去問問。”

一聽到有新的吃食，李木和李棗眼睛都亮了，他們不知道是賣的，還以為是做給自家吃的，李木想了想，又囁嚅道：“姐，我們的錢不夠做這麼好的吃食吧......”

“不是做給我們吃的，要是酒便宜，我打算做來賣。”

聽到是要賣的，他們心裡就放心了，尤其是李木，他見識了他姐今天賣東西的架勢，此時正熱血沸騰呢，恨不得現在就上山去採野果子賣，聽到有了新的吃食可以賣，他就更興奮了。

“姐，我們做什麼賣啊？”

李桃瞥他一眼，神秘道：“保密。”

陳三郎在一旁笑了笑，說道：“趁現在還早，我們快去吧。”

三人背上揹簍，李桃牽著李棗又往巷尾方向走去，經過肉鋪，老闆看他們一眼，心裡對他們有些印象，心想這幾人穿的破爛，那男人臉上還生成那樣，淨往肉鋪雜貨鋪跑，原是手頭有些錢的。

真是稀奇。

雜貨鋪的夥計也對他們有印象，一聽他們是來買酒的，他笑著介紹：“我們店只有三種酒，這種是二十八文一斤，中間那個四十八文一斤，後頭的九十文一斤。”

李桃一聽這個報價她就心痛，為她的銀子心痛，她現在手上的存銀連一斤最劣質的酒都買不起。

她讓夥計稍等片刻，她垂著頭在那裡沉思，十斤鮮魚要一斤酒，鹽少一點，得要三兩上下，這裡的成本剛好三十七文，還有醬，這裡沒有醬油，但是有黃豆醬，這個便宜，毛估總成本在四十文上下，她別燻那麼幹，十斤鮮魚可以出六斤燻魚肉，那一斤燻魚肉的成本就是七文錢上下。

按照陳三郎之前說的，臘肉不是比鮮肉貴嗎，那等同於臘魚就比新鮮魚貴，新鮮魚的價賣不過雞，她燻魚的價還賣不過雞嗎？

前幾日那個賣雞的攤主，賣多少錢來著，十五文一斤，那還是帶著毛的雞，那她就賣十八文。

一斤還能賺十一文錢，十一文錢聽著不多，但是要是十斤可就是一百一十文了！

想想就激動！

但是燻魚麻煩，捕魚和剖魚也麻煩，成本高，要是賣不掉就麻煩了，而且看今天野果子賣的也還不錯。

她頓了頓神，心裡下了決定，多個選擇多條路，實在不行還可以自己家吃，山上的野果子是無本買賣，有心者多摘一些賣，賣便宜些，他們就絲毫沒有還手之力。

下了決定，她算了算手頭的錢，轉身指著二十八文一斤的酒說道：“小哥，這個酒可以只買半斤嗎？”

開門做生意哪有不想賺錢的，夥計笑著答道：“怎麼不行。” 他從牆上取下一個竹提子，說：“一兩也行，這一提酒就是一兩，賣三文錢。”

這下正正和李桃的心意，她從懷裡掏出十五文錢，說：“那我要四兩酒的，再要三文錢的鹽。”

夥計收了，有些驚訝她心算這麼快，手上熟練地給她打好酒裝好。

但是李桃他們今天下山沒想過買酒，沒有帶盛酒的容器，只得鬱悶地再花一文錢買個雜貨鋪的木罐子。

至於那一兩鹽，李桃小心地拿了幾片樹葉包緊了，再扯