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回來了與我和離了好呢！”想了下，又搖頭道，“你那主意，聽著倒是好，只是我卻是煮得不好，怕客人吃不中……”

顧早笑道：“這你便放心，我自會教了你，雖不敢保證人人說好，但十個人吃了有七八個說好，那還是可行的。家中那飯鋪再遲幾日開門也不打緊的。”

大姐見顧早如此篤定，那心便已是有心動了，自覺連那病都是去得乾乾淨淨了，一骨碌便從床上爬了起來，立時便是張羅著要去動手了，被顧早好容易勸住了讓再休息一日，這才沒奈何重又睡了下去。

二姐昨日裡帶著珠兒釧兒回去，自是忍不住將大姐的狀況跟方氏略略提了下，那方氏又從兩外孫女的口裡得知竟是已大半年沒見過自己爹了，當場便是勃然大怒，好容易熬到了第二日，一大早便氣沖沖趕到了大姐的家，見到大姐正躺在床上正和一邊的顧早在喁喁細語，雖是瞧著仍有些虛的樣子，只是面色倒是不錯，愣下了下，上前指著大姐便是罵道：“你這沒用的，我好好的一個女兒陪了恁多的嫁妝給了那殺豬的，沒提攜到我也就罷了，怎的如今竟落到了這樣丟臉的份兒？素日裡問你也只是說好，原來竟都是哄騙著我！你給我起來，把我帶去那娼婦處，看我不拿棒子把她那家當砸個稀巴爛我就不是你老孃了！”

那顧大姐的傷心事本是被顧早說得已是有心淡了，此刻被方氏這樣指著一陣痛罵，眼睛一紅，便又是要掉淚了。

顧早急忙起身，壓下了方氏的手指頭，只說那男人和娼婦已是跑路尋找不著了，方氏重重頓了下腳，又罵了大姐一會，才被顧早好說歹說地給勸下了，又說自己還要在此陪大姐幾日，方氏這才沒奈何怏怏地去了。

那大姐被方氏迎頭罵了，她也是個好強的，哪裡還躺得住，一下子起身了便是要和顧早著手做那商量好的事宜。顧早見她確是心急，也是明白，當下也不阻攔了，一道出去採買添置了幾個爐子並鍋子和所需的各色調料。因了有個試水的意思，便商量著只做幾樣燒豬頭、煨豬蹄、燒腸、五香肚來賣，數量也不多，便去了素日裡相識的一個生肉攤子上訂了明早的貨，這才回了家中，也已是晚間了。

第二日那賣肉的不過五更便送了東西上門，顧早便也早早地教了二姐做那熟食。燒豬頭是照了前次大姐回家時的方法又炮製了一遍，待熟透了照客人意思分割成小塊待賣便可；燒腸卻是用麵粉、醋和鹽揉搓洗乾淨了大腸後，扎住了一頭，用清水入花椒、大茴煮成了九成熟時撈出瀝乾，再入鮮汁老滷慢火煮爛的；又取豬蹄數只去了爪，白水燒過後用酒、清醬、陳皮、紅棗、並下了另個鍋子裡燒出的蝦米熬湯一道煨爛了，起鍋前用蔥、椒再潑下；那五香肚卻是將整個豬肚用醬、黃酒、桔皮絲、花椒和茴香，同燒而成，待全都燒好了，大姐家的屋子裡已是香氣四溢了。

顧早瞧著那時辰也已是近午了，便和大姐一道將幾個已經燃著的小爐子搬上了她家素日裡用來拉肉的輪子車，那車也早已是被重新刷洗得乾乾淨淨了，又將那幾個大鍋子連著汁水一道架好了在了爐子上加蓋，兩人這才推了帶了案板、批刀、稱並一疊幹荷葉，朝著顧大姐每日裡賣肉的集市去了。

第四十五章　飯館開業

今日已是元宵過後的第一天了。雖說這個元宵沒了舊年那樣的熱鬧燈會，只是沿路出來，家家戶戶門口也還是能瞧見掛了不少燈籠。街面上除了各家屋頂牆頭上的雪還堆著沒化，那路上的雪大多已被鏟乾淨了，人也已是又重新多了起來。

顧大姐家離那集市也沒幾步路，兩人到了�