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傳統，如今已經沒落不少，正因如此，我們後人更應該擔起這份責任！”

林小寶說道：“現在的食物安全隱患很嚴重，很多菜餚不但做不到救人，還害人，各種垃圾食品店充斥街頭巷尾，地溝油新增劑更是令郎滿目，大家可能覺得我準備的慢，實則不然，我這正是嚴格按照古法處理食材，使食物更加天然，大家吃到嘴裡，也更加的健康！”

醫食隱患一直是華夏人頭上的一把鋼刀，相比被汙染的空氣和環境，食物安全更引人關注，因為食物關係到人的切身利益，很多惡性案件就發生在眼前，時刻威脅著人類的生存。

聽完林小寶的話，臺下一名女記者忍不住站起身說道：“林師傅您好，我是南城日報的記者，剛才聽您說的，是不是藥膳菜就絕對安全？所使用的食材又絕對健康呢？”

“當然！”林小寶自信的說道：“我們食色天香所用的食材，都是精挑細選，大部分食材都是直接在野生基地種植，當然，這個地方關係到商業機密，今天在這裡是　第　062　章　，俗語有云：金秋栗子健脾補腎。

栗子是乾果之王，又稱為人參果，其中蘊含豐富的蛋白質、b族維生素等多種營養成分，不禁可以強筋健骨、延緩衰老、益氣補脾、健胃厚腸，還有美容的功效。

作為這道菜的主要食材，羊肉更是溫補的良才，對體虛之人有極大的好處，可調理腎虧陽痿，腰膝痠軟等。

林小寶吩咐王福將剁成塊的羊肉，放在加入了甘草、料酒和生薑的湯鍋裡先煮一邊，可以去除羊羶氣，同時又能很好的保持羊肉的鮮美。

這一切準備工作就花去了很大一部分時間，甚至有的是提前準備的，當林小寶收刀後，才將油倒入鍋中，等待油鍋燒熱。

【062】輸了！

油鍋一熱，林小寶將煮過的羊肉快放入鍋中煸炒，同時加入料酒、醬油等調味品，炒之顏色變成微黃後，放入栗子一起翻炒。

香味頓時肆意的鑽入了在場所有人的鼻孔，整個大廳裡飄蕩一股美食的香味，前排的評審們喉頭滾動，眼睛一動不動的盯著林小寶。

終於，林小寶將鍋中的羊肉板栗倒入了之前準備好的瓷壇中。

瓷壇裡只有少量的水分，火舌呼呼的撩舔著瓷壇底部。

所有人都以為林小寶也完成了，就等著出鍋了，卻不料林小寶還有後手，只見他徹底封死瓷壇後，雙手竟然撫上瓷壇，接著，林小寶退後兩步，手掌和瓷壇的距離大約有二十公分左右。

可是就是這二十公分的空間，卻發生了讓人驚奇的一幕，之間火舌如受人控制似得，猛的竄起包裹了瓷壇，整個詞壇周圍都裹著一層細微的火苗，如果不是親眼所見，誰都不相信這是真的。

李東昇一直注意著林小寶，不得不說，林小寶確實是個好廚子，可惜的是他不識時務，遇上了自己的李氏東坡肉。

不過當李東昇看到林小寶這一手，不禁驚奇，這一幕，他可是實實在在的見過。

他的師父王一興之所以能紅遍香江，影響力傳遍華夏大江南北，就是因為王一興有一手絕技——燒山火。

顧名思義，燒山火的特點在於，能引導爐火焰包裹烹飪的器皿，使在器皿內的食物更加滋潤，更加入味。

李東昇至今仍然搞不明白這個原理和秘訣到底是什麼，雖然他不知道，可楊長虎卻知道，他的師父是王一興的得意弟子，正是因為從王一興手裡學會了這一招，很可惜的是，楊長虎天賦不足，沒能力領悟這一手絕妙，不過他知道，要使出這一手，必須得會氣功。

一般來講，會氣功的都是武林高手，實則不然，古時候各個領域的奇人都會些氣功，而王家祖上是清庭御廚，有三代還伺候過皇帝和老佛爺，後來隨著改朝換代，流落到了