第48章 跟那些土匪頭子似得(第2/2 頁)

子實在，怎麼可以把餅子烙的薄一點？

“可以是可以，但是大老爺，這樣的餅子會有人來買嗎？”

“我們自然不可能光烙餅子，我們先把餅子烙出來，然後在其中，放一些菜，最好是在裡面整點肉。當然，這肉不要多，切成絲，切成末，放進去都可以，簡單來說，就是讓客人吃到肉味。”

陶安安想到的是肯德基雞肉卷。

這要是放到現代，你在雞肉卷裡面，沒雞肉肯定要被罵的要死。

但是在這裡，這捲餅裡面只要帶一點點肉味，人家都會稱讚一聲，你是良心老闆。

“這好吃嗎？”因為沒有做過，薛招弟對此表示懷疑。

“試著做一做不就可以了，一會我指點嬸嬸，只要你能征服我，那麼你征服外面的人就輕而易舉了。”

吃過晚飯，陶安安就和薛招弟來到廚房。

雞肉卷實在簡單，核心不過那幾樣東西。

“把鍋燒熱。”陶安安雖然不會做，但原先的年頭，沒做過雜糧煎餅，還沒吃過麼。

就是站在攤位前面，看上幾分鐘都會了，只不過是熟練不熟練的問題。

薛招弟聽著，手上動著，等鍋燒熱了，薛招弟作勢就要倒油，被陶安安阻止。

“不要倒油，油乎乎的就不好吃了。”又不是雞蛋餅。

雞蛋餅和雞蛋灌餅都需要在臺面上倒油的。

薛招弟抓了一團麵糰子，好在她在鄉下，要帶大一個孩子，這些事情也是做慣了。

聽著命令，將麵糰子在鍋裡面走一圈，這就是考驗技術的時候了。

要走的勻稱，不然出來的餅子有的地方厚，有的地方薄。

而現在的目的是要烙出薄薄的餅子，這個量就要掌控好。

薛招弟畢竟是第一次做，所以做的並不勻稱。

“等餅子要成型的時候，用鍋鏟小心的剷出來，小心不要鏟破。”

這個地方也要小心，而且這還是凹進去的鍋子，更容易鏟破。速度也不能快，也不能慢。

等餅子完整的從鍋子裡面剷出來之後，這就成功了一半。

接著就找一些能生吃的蔬菜，無非是黃瓜，生菜，海帶，胡蘿蔔之類的。

不過，這裡並非沿海縣城，所以海帶是不要想了。

胡蘿蔔也是沒有的。

要是能發點豆芽菜，也是可以的。

“先在餅子上塗抹一層均勻的醬汁，然後把菜放上去，接著就將餅子捲起來。”

一個沒有任何肉食的素菜捲餅就做成了。

試菜員自然是陶安安，她滿懷期待的一口咬下去，這可是這個時代第一個雞肉卷。

“哇，好鹹啊。”