第五十四章 特殊的鯊魚(第3/3 頁)

最新鮮，為什麼反而要吃運送到山裡的鯊魚呢？”大島優子問道。

“不是的，鯊魚雖然是在四國或山陰等地捕獲到的，但其實這些地方的人他們都不怎麼吃鯊魚。”

“咦？這怎麼說……”

“那裡的漁港雖然捕鯊，但是他們不吃，就像我們都沒聽說過四國擅長鯊魚料理吧！”

“其實在泥轟吃鯊魚的地區並不多，京都、滋賀、長崎一些地區才有。而吃最多的，是中國（泥轟某地叫中國）地方被稱為奧備後的山區一帶。”

“比婆郡那裡，又是其中吃鯊魚料理最多的地方。”

“為什麼會這樣呢……”水戶鬱魅豎起食指為大家詳細講解，“以前泥轟的交通不發達，而且又沒有冰箱，所以在深山裡吃不到新鮮的魚獲。但鯊魚不同……”

“鯊魚的排洩器官不發達，阿摩尼亞容易堆積在體內，所以比較不會腐壞。普通的魚頂多只能放三天，但鯊魚能放上半個月。”

“住在海邊的人，有很多新鮮的魚獲可以選擇，但是在山上可以吃到的魚就只有鯊魚了。”

“所以鯊魚是以前山裡人們的魚獲替代品嗎？”大島優子替現場的觀眾們問出了問題。

“也不是哦，現在泥轟的交通發達了，隨時可以吃到其他新鮮的魚獲，但是鯊魚肉還是很受大家的歡迎。”

【勝利方程式】：令人驚訝的山中鯊魚肉，加20分，水戶鬱魅目前總分170分。

“不僅如此吧？”才波誠一郎託著下巴問道，“鯊魚的阿摩尼亞是很難去除的，單單煎炸也不容易去除鯊魚中的阿摩尼亞吧！”

“鯊魚中的阿摩尼亞是我去除的。”

突然，從舞臺邊的休息室中傳來了一位中年人的聲音。

“水戶先生……？”薙切仙左衛門一下子就認出了來人。

沒錯，來人正是水戶鬱魅的父親水戶洋平。

年輕的水戶洋平原本是一名不良少年，後來靠著好友泥轟籃球名人資助的第一桶金開辦了“水戶肉品”，後來“水戶肉品”甚至成了泥轟牛肉業界的龍頭。

注1：丼飯是一種源自泥轟的料理，通常由米飯、各種肉類或海鮮、蔬菜以及特製的醬汁組成。這種料理的特點是將主料覆蓋在熱騰騰的米飯上，食用時將所有食材攪拌均勻。丼飯在日本被稱為“どんぶり”（donburri），其中“丼”（don）意味著“蓋在飯上”，而“丼”在泥轟語中原本指盛裝飯或面的食具。