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禁猛女落淚。

將近晌午，日頭陰了些，崔氏帶著含釧在家裡逛了逛，怕外人帶風進去，便隔著窗欞問了白四喜他爹的安，窗欞就開了一條縫兒，含釧卻被辛苦的藥味兒燻得眼睛差點沒睜開。

又將就剩下的雞湯煨了菜湯飯，崔氏下廚不像是御廚世家的派頭，含釧在旁邊看得腳趾頭在地上快摳出個洞來了——小青菜切得粗細大小不勻，鹽放了三次，嘗了兩次都還沒點頭，含釧想去幫忙卻被崔氏一把攔下。

「你們膳房的出了宮都不愛近灶臺，說是做煩了菜！」崔氏撒了一把粗細長短皆不一的蔥花，「嫂子都知道！」

其實不煩

做飯不難不苦，瞧著被人毀了蔥和菜，挺苦的

含釧羞赧地點點頭，草草用過飯後便幫著崔氏收拾灶屋，聽後院有幾聲「嘎嘎」的鴨子叫。

含釧望了望，有一隻羽毛雪白雪白、嘴和腳都是淺橙色的鴨子，翅膀短、背長而寬——這鴨是京裡常用來做烤鴨的品種，叫做填鴨，這種填鴨和別的鴨不同，肉的紋路里夾雜著白色的脂肪，紅白相間，細膩新鮮，這就是膳房常說的「間花兒」。

這種鴨烤起來是頂好的，掛爐烤鴨外焦裡嫩，片成薄薄的肉，和蔥絲、爛蒜、面醬等卷在荷葉餅裡吃下，鴨的糖皮兒酥酥脆脆，肉一口咬下去燻烤出肥膩鹹香的汁水瞬時填滿嘴巴。

烤鴨講究邊吃邊片，含釧剛到內膳房，十歲生辰的時候，阿蟬從掛爐局順了半隻烤焦了，不能呈給主子的烤鴨回來，算是她的生辰筵。

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