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四喜想了想，「今兒個年好，不旱不澇，一斗麥子約莫兩百文錢。」

含釧在心裡粗算了筆帳，一個芝麻胡餅的本錢不過兩文錢，賣出一個就有兩文錢的利潤，含釧眼光掃了掃排隊的人潮，便暫且預估一晚上這個攤位能賣出五十個餅子，那便是一百文的利潤，一旬便是一千文，一月便是四千文！

一千二百文錢，為一兩銀子。

換算成銀子，便是有三兩銀子

含釧再問，「這個攤兒，要收賦稅和租子嗎？」

四喜蹙了蹙眉，「賃攤位的錢要給，好像是交給衚衕的甲首，甲首再交給京兆尹。賦稅沒聽說過，這種小攤兒，誰去給他們數流水呀！賃官家的攤位，便是交稅了！」

「那一個攤位，一個月的賃費為幾何？」含釧手裡捏著餅。

「好像是一兩銀子。「四喜想了想，有點不確定，「京兆尹有幾個大爺就住在咱們家旁邊兒，改天我幫你問問。」

若是除開月租的一兩銀子，那每月到手，也有淨二兩。

如今，一個七品官兒，年俸為五十兩銀子，月俸不過四兩！

做吃食生意暴暴利呀

第三十一章 牛油火鍋

逛了兩圈東城衚衕，含釧掐了掐時辰，揪著白四喜回去了。

鐵獅子衚衕靜悄悄的，正院沒了響動，棚戶的灶間還亮著微弱的燈。

白四喜探個腦袋去瞅，驚愕，「爺爺爺」

含釧跟在白四喜身後，探身瞅了瞅。

白爺爺正兜著圍裙，在灶間忙活，兩個灶上升起旺火，鍋裡咕嚕咕嚕冒著大熱氣兒，見兩個小的回來了，白爺爺顧著灶上沒空理會，隔空點了個頭，小老頭兒順手舀了碗清水，涮鍋倒水熱鍋一氣呵成！

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