第43頁(第1/2 頁)

紙可是讀書人的東西！

美人兒再笑，「民以食為天，君子為何守江山？不過是為百姓有口好吃的。百姓豐衣足食安居樂業，讀書人用紙方能書華章，您說是不是這個理兒？」

美人兒笑得讓人舒服。

書生乖乖奉上銀錢。

八文錢一個的餅子，待他吃完，定在國子監好好吹一番——花八百兩銀子在留仙居吃喝一頓不算啥，花八文錢買了個餅子吃，這才是稀奇！

書生也不走，就在攤兒前咬了一口。

圍觀的眾人，看見這書生眼睛陡然發光，一口還沒嚼爛便趕緊第二口、第三口！

餅子裡肉餡豐盈的汁水從輕薄如紙的麵皮兒上溢位，瞬間被麵皮重新吸收回去，被咬開後的肉餅更香了！

如今吹的是南風，南邊圍觀的人們鼻頭微微動，清晰地嗅到一股奇異的肉香。

書生瞪大眼睛，這這也太好吃了！

餅皮薄脆豐潤，肉餡筋道彈滑，更妙的是，餡料裡混雜荸薺、藕丁、板栗的小小顆粒，荸薺清甜、藕丁爽脆、板栗香甜，和充滿了油脂香氣的肉餡搭配在一起，除了香與鮮，他再吃不出任何味道！

八文錢

他願意為這口花八兩銀子！

好吃！

真好吃！

書生不過五口，解決掉了一個肉餡餅，還想再買，卻見那美人兒捧了一碗冒著熱氣兒的豆漿遞到眼前，豆漿用瓷碗裝，白白淨淨的，「晨鼓快響了，郎君吃得快別噎著，喝口豆漿順順胃吧。」再貼心地加了句，「您放心喝，豆漿是送的，不要錢。」

晨鼓快響了！

國子監要進學了！

再吃一個鐵定來不及！

書生接過豆漿一口喝乾，哎喲！豆漿也好喝！濃厚的黃豆味，卻絲毫不見豆類的腥氣，點的黃砂糖也恰到好處，非常解餅子的油膩！

見人吃得好，便有圍觀的人也來買，買的人多了，攤位散發出的香氣便越發誘人，引得轎攆裡的勛貴官宦也差了奴僕來買——趕早路上有口吃的墊肚子不易，有口熱的墊肚子更不易，有口特別好吃的熱食，那就是不易中的不易，難上加難了。

吃客們吃進頭一口的反應，特別一致——不由自主地發出了一聲喟嘆！

肉餡兒多汁且不膩，餅皮酥脆卻不油！

餡料拌得特別好，又香又潤！

咬在嘴裡，先是酥脆的餅皮兒，緊跟著肉餡的汁水像葡萄一樣入口爆開！

一個人說好，容易，一群人說好，卻不易。

大傢伙都說好的東西，那可真是好東西！

不一會兒，攤位前排了長長一列。

含釧流水線作業，一隻鐵襠能攤兩個餅子，兩隻鐵襠輪換著能攤四個餅，恰好在吃客等得略微心焦時，肉餅奉上。

晨鼓敲響，天際盡處的魚肚白傾斜到大半個填空，含釧一把扯下攤位名號，收拾起鐵襠瓷碗，笑著向還排著隊的人們躬身致歉，「諸位客官，明兒想吃，還請趕早！得罪，得罪了！」

「嗬！咱還排著隊呢！」

「上朝的上學的走了，咱做生意還等著吃早飯呢！」

「等了一刻了！讓我走！？」

佇列裡鬧鬧嚷嚷的。

含釧笑眯眯地把空盆舉過頭頂，「巧婦難為無米之炊！餅皮和餡兒都沒了，就還剩了點豆漿，要不兒給諸位爺盛上，給您解個口渴？」

豆漿沒啥好喝的，只是這小娘子說話倒是讓人熨帖，京裡的爺們兒好的就是個面兒，面兒給足了，誰也不好意思和個小娘子較真。

吃客們擺擺手，笑著散了，有的在攤口和含釧說著話，「明兒個幾時來？」

「寅時過來，賣一百個餅便收