第23頁(第2/3 頁)
在就開鋪子,是不是太早了些?&rdo;
因為林家就有個鋪子,所以林五狗對這些事很清楚,做個小生意,賣些吃食都很容易,可這些與開鋪子可不是一回事,林大妞明白他的擔憂,說白了,就是開鋪子成本高,風險大,且收益不穩,如今的吃食鋪子,大都是有幾十年甚至上百年歷史的老店,要麼就是有名的酒館,有自己獨特的菜色,特色鮮明,總有那麼一批固定的忠實客人。
就像林家的豬肉鋪子一樣,林父那也是賣了多少年肉,積攢下許多老顧客,鋪子才能開起來的。
而林大妞這種情況,雖然做點小生意還算湊合,能賺到錢,可並不適合開鋪子。
林大妞明白林五狗的意思,她早就有這個打算,在此之前,也細細觀察過如今的鋪子的狀況,在觀察的過程中,讓她發現了一個有趣的現象,單一,無論是有名的老鋪子,還是新開的鋪子,單一的簡直讓林大妞撓牆,譬如,酒館,真的就只賣酒,下酒菜有是有,可單調又難吃,許多去酒館喝酒的,很多都是自己帶著點蠶豆,一坐就坐半天,說是喝酒,其實純粹就是閒來無事找人聊聊天,消磨時間而已。
至於其他吃食鋪子,像專門做糖的,做糕點的,種類也只有那麼一兩種,走的是精品路線。
這些,讓林大妞看到了商機。
她既不是歷史學家,也不是經濟學家,不清楚這時的社會發展到何種地步,但有一點,就她眼前所見,市民文化已悄然興起,自然經濟開始冒頭,如今做工的人,已經呈現一種喜人的增長趨勢。
這一切,才是最終讓她動了開店的念頭。
她打算將現代餐廳的經營模式套用過來。
她想開的飯館,即提供朋友閒聊,也供那些純粹吃東西的人來吃飯,價位在中等和偏下這個區間,至於菜色之類,她打斷將現代最流行的中式快餐‐‐蓋澆飯,蓋澆面,複製過來。
而且,在這其中,還要有自己獨到吸引人的特色,這個秘密武器就是她自製的辣椒醬。
在經過多次試驗改良之後,林大妞終於嘗到了讓自己滿意的味道,而且廣受好評,許多回頭客,就是專門奔著辣椒醬來的。
她乾的這個事,在某種程度上,相當於資源整合,就想現代開超市一樣,賣的東西可能並不如何奇特,但就在一個&l;全&r;字,能夠照顧到多種顧客群的需求,林大妞也正是瞄準了這個空白,打算插上一腳。
林大妞如今模式有了,貨源也不難辦,林家就是豬肉鋪子,也認識許多類似的商家,像她大嫂家就是賣魚的,她如今缺的是人,一個可靠的經理人,想把飯館開起來,前期的準備工作相當繁瑣,林大妞懷著孕,根本沒有這個精力,可如今又正是最好的時機,她經過前期的經營,已經有了一批熟悉的食客,如果等到她將孩子生下來再說,很多事情就都晚了。
林大妞看著林五狗,一個想法在腦中漸漸形成。
&ldo;小五,你想不想跟著我幹?&rdo;
林五狗聽她這麼說,懵了一瞬,不明白大姐這話什麼意思,他剛想開口詢問,此時,孫家小院中卻突然喧譁起來。
林五狗猛的一驚,跑出屋外,只見密密匝匝一群人,神情激憤,滿眼兇光的擠進了這座小院。
第19章 鬧事
這些人林五狗雖然不認識,但也能看出來,這群人來者不善,想到懷孕的大姐,他下意識的關好門,強制自己鎮定的走過去:&ldo;你們是什麼人?來這幹嘛?&rdo;
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
本章未完,點選下一頁繼續。