33.第三十三章 羊肉。(第2/4 頁)

書讀百遍其義自見。”簡雨晴牽著妹妹的手，“多看看書，總是沒錯的。”

簡嵐癟著嘴，不情不願的應了聲。

簡雨晴想了想，又彎腰附在妹妹耳邊嘀咕：“其實那煎茶……真的好苦。”

不說點轉移話題的事，她也撐不過去啊。簡雨晴癟癟嘴，抖出了一身的雞皮疙瘩。

簡嵐捂住嘴，噗嗤笑了出來。

一家四口出了茶館，又沿街繼續往前逛。他們這邊瞧瞧，那邊看看，不多時手上就捧著一摞吃食。

簡嵐拎著一袋子炸年糕片，一刻不停往嘴裡塞的同時還要嫌棄：“實在寡淡了些，應該配點蜂蜜才是。”

簡娘子則往嘴裡放了顆酸津津的梅子，拉著簡雨晴的手感念過去：“走在街頭，我就忍不住想起咱們全家頭回來揚州城那時。”

那時候，她看著揚州城裡樣樣都貴，稍稍算計下要花費銀錢，就險些要暈過去。頭回晴姐兒把錢花光，她更是覺得天都要塌了。

簡娘子嘆道：“時間門飛逝，轉眼間門……”

話說到這裡，簡娘子沉默了。

她眨眨眼再想了想，發現也就過了一個多月。

那還有啥好感傷的！

簡娘子心情好，買起東西來也大方。她刷刷刷買東西的同時，還不忘詢問簡雨晴：“我的兒，今日你打算做什麼菜？不如我們割一條羊肉回去？”

簡雨晴認認真真點了頭：“可。”

她環顧集市，很快心裡有了計劃，領著全家人開始採買。

“我的兒，買豬五花做什麼？”

簡娘子看著簡雨晴在豬肉鋪前挑了半響，最後挑了一長條的五花肉。

如今牛羊價貴，豬肉價賤。

當然明面上是不允許吃牛肉的，因此普通百姓眼裡最好的便是羊肉，其次則是魚肉、雞鴨鵝肉，最後才是豬肉。

要簡娘子說今兒個就得來個全羊宴，好好招待招待簡娘子一家。

吃一桌子羊肉？

簡雨晴扯了扯嘴角——明天得口角長瘡呢。

當然羊肉也是必不可少的。

簡雨晴兜兜轉轉，來到羊肉鋪前。

羊肉的價格……嗯。

簡雨晴問了句，忍不住咋舌。

簡娘子聽到肉鋪老闆的話，也是倒吸了口氣：“我的老天爺，這羊肉的價……”

貴是貴，也是必須要買的。

簡雨晴問了價，又去別的羊肉攤上轉了一圈。

羊肉價格穩定，基本差不多。

簡雨晴看了一遍，還是覺得頭個鋪子的最新鮮。

正當她打算回去割一條羊後腿的時候，旁邊湊過來個婆子。她笑容可掬，拉著簡雨晴往旁邊走了兩步：“小娘子是想買羊肉？”

簡雨晴動作一頓：“是？”

婆子眼前一亮，悄聲說道：“我們這裡有焯水後的羊肉賣，價格要便宜許多。”

簡雨晴微微一愣：“焯水後的？”

她微微蹙眉，有點不解：“為何不賣鮮羊肉，而是要把羊肉焯水？”

“小娘子不知，咱們這羊肉都是前日賣剩下的。”

婆子抹了抹眼淚，嘆息了聲：“咱們都是做小本生意的，哪裡能有那麼多虧損？這多出來的羊肉就索性焯水了賣，這樣還能再放個一兩日。”

聽著挺有道理的。

後世的臨朐全羊最初也是商販生意糟糕，導致生羊肉賣不完，而後才琢磨出現殺現賣的同時將剔骨肉與羊雜切碎，澆上羊湯一同售賣。

待生意火爆以後，更是將整羊宰殺煮熟後撈出涼透切碎再賣，逐漸形成了獨具特色的全羊湯。

簡雨晴想了想，謹慎問道：“不會是死羊