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沈蘿仔細斟酌後，舉起手，「村長爺爺，我能看看骨頭和剩下的豬肉嗎？」

「阿蘿？」沈娘子驚詫。

沈蘿給沈娘子遞去一個放心的眼神，走到村長和沈青儒面前。

「為何要檢視呢？」村長不明白。

沈蘿煞有其事：「每個人做菜的方式都不一樣，有時候不經意間做出的小習慣說不定能被看出來。」

「啊，」有村人道，「對了，阿蘿，聽說昨天在重山武館是你做的菜！」

「喔，我也想起來了，老香了，隔著一條街我都聞到了，打聽過去，剛好看到二當家，二當家說是你做的，是真的嗎？」

沈蘿在眾人面前靦腆點頭：「是的。」

有好幾個村人都忍不住嚥了咽口水，「那你做菜真厲害啊。」

村長和一些村民聽得滿頭霧水，那幾個村長便繪聲繪色地說了一遍他們的見聞。

村長聽完，不由高看了沈蘿一眼，微微笑道：「看不出來啊，阿蘿。」

沈蘿再次靦腆一笑。

他想了想，揮揮手，「去吧。」反正現在也沒什麼其他的好方法，死馬當活馬醫。看得出來是好事，看不出來也沒啥。

不過，村長倒是對年末祭祖的事有了點盤算。

沈蘿走過去，用手帕包住手，檢視起那一堆骨頭來。

【是否確認使用尋香識味卡？】

沈蘿毫不猶豫選了「是」。

一個激靈，她的鼻子像是被疏通後的篩子一樣，能聞到好多味道，而且很清晰。

沈蘿瞬間開啟了新世界的大門，原來嗅覺靈敏是這樣的體驗！

她只有一盞茶，也就是大概十分鐘的時間。沈蘿顧不得多想，動動鼻子，仔細翻查一下，她心中大概有了結論。

沈蘿搖搖頭，一副失望的模樣。

周圍村人道：「怎麼，看不出來啊？」

第25章 第二十五道菜 小蔥拌豆腐——一清二白……

老村長也並不失望：「看不出來就算了, 想想其他辦法。」

沈菁面上裝作不在意，眼角餘光卻一直關注著那邊，聽到這話, 驀地, 心裡一鬆。

她就說嘛, 沈蘿那兩把刷子去做菜, 不過憑的是別人造勢罷了。

沈蘿站起來，從容將碰過髒東西的手帕團好，臉上頗為可惜：「不是，我是可惜這乳豬的做法。」

眾人：「？」

話題怎麼到這了？

「從骨頭的大小推斷, 可以看出這是一到兩個月的豬, 這個時候烤乳豬最香，肉質最為肥美可口。」

「乳豬收拾乾淨, 架在火上，燙皮後刷上一層糖漿，便可使豬皮紅亮，皮質香脆。」

「先烤胸、腹，再烤其他地方, 須用針排出水分, 同時刷油, 逼出體內油脂, 影響外觀和口感。」

「而後需要不停轉動, 等流出清且白的油脂時，就說明差不多好了，乳豬散發出帶著甜蜜的油香。」

「有一本書是這樣說烤乳豬的，\&039;色同琥珀，又類真金\&039;, 一隻上好的烤乳豬理應做到這樣，保持完整的形態，切開時能看到肉的分層。一口咬下，咔嚓一聲，咬破酥脆的皮，而後嘗到滑嫩的肉，肥而不膩，鮮香可口。」

「撒上芝麻，更添香味，蘸糖則香甜提鮮，糖與皮一樣，脆脆的，可以讓味道更上一層樓。」

所有人都被她所描述的美味勾住心神。

天啊，世上竟有如此好吃的豬肉嗎？他們以為過年時吃的肥豬肉就已經是最最美味的了

咕咚……有人發出吞嚥聲。

咕咕咕……有人的肚子發出抗議。

沈蘿突