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佳餚,御味,尙膳。其中的尙膳都是極盡繁華的宮廷菜式,所需食材珍惜無比,可遇不可求,而之後的御味則更講究的是境界,食材倒不算奢華,這道洪字雞絲黃瓜正是一道【御味】級別的菜餚,別看簡單,卻是今天葉垂所做的這四道菜中最極致的一道。
“什麼?滿漢……全席?”
“這道看起來簡簡單單的冷盤,竟然是滿漢全席中的菜?”
“這菜的名堂真有那麼大?御味冷盤又是什麼意思?”
所有廚師都大為吃驚,滿漢全席的名堂誰都聽過,更知道這是華夏飲食的最高境界,只不過因為“素食者運動”,滿漢全席的菜譜要比葉垂原本的世界更加殘缺,但名氣擺在那裡,聽葉垂說這道簡單的雞絲拌黃瓜竟然是滿漢全席中的冷盤,這就不得不讓人震驚了。
方濤臉色變幻一番,有些不敢置信的說道:“這……這道菜竟然屬於滿漢全席……葉先生,我聽說滿漢全席可是宮廷盛宴,哪一道菜不是費盡心機才能完成的,就這麼一道簡單的菜竟然有那麼大的來歷嗎?”
“做菜看的是境界,而不是花樣。”
聽到方濤的話,葉垂就知道這孩子不服氣了,不過他也不多說,轉頭看著楊勇說道:“楊經理,這些菜你可以端上去了,味道到底如何,我相信韓老會知道的。”
小雞燉蘑菇,紹興醉雞,東安子雞,洪字雞絲黃瓜,這四道菜就是葉垂給韓老準備的雞肉大餐了——為了這幾道菜,葉垂就要收十萬塊的薪酬,就這在葉垂看來楊勇還是佔了老大便宜的。
楊勇回過神來,急忙讓幾名手腳利索的服務員過來將這四道菜端了離開廚房,其他的廚師們對於韓老品嚐的結果都無比好奇,可這個時候也只能等在下面了,一個個都臉露急切之色。
反觀葉垂,卻是淡定的多,甚至已經開始收拾自己的東西了——韓老這種頂級的美食家上一世不知道招待了多少,他那裡還會有絲毫的緊張和急迫?
不誇張的說,如果那位韓老對自己的菜不滿意,那就只能說明這韓老的口味有問題……食神要的就是這麼霸道!
楊勇跟著服務員即將離開,到了門口卻微微猶豫了一番,剛剛韓老可是交代了要把做菜的廚師叫過去的,看韓老對辣子雞的反應,就知道他對葉垂的這其他幾道菜說不定也會滿意,可要說這些菜是葉垂所做,那他這事情宣揚出去他萬來福的面子恐怕都掛不住了,還平白的長了葉垂的名聲……
換成是一個星期前,他誤以為葉垂大有來頭,恐怕也就不會這麼猶豫了,可這一個星期的時間裡他已經完全弄明白了葉垂的身份——就是一個夜市上賣羊肉串的小販,能有什麼來歷?為了他還無故的得罪了曹雄曹康父子。
這讓楊勇覺得自己有些上當受騙,心裡老大的不痛快,現在他心思轉動了一番,就跟著對田小杜說道:“田師傅,你跟我上去一趟吧,韓老想要見見你。”
“韓老要見我?”田小杜倒是一愣,不是說韓老對他的辣子雞不滿意麼?
“別多想了,快點走吧。”楊勇招呼道,跟田小杜一起離開廚房。
葉垂自顧自的收拾自己的東西,對與等會韓老的評價沒有一點擔心,唔,現在回去的話還來得及把羊肉進行醃製吧?
楊勇跟田小杜來到二樓的包廂時,葉垂所做的四道菜已經擺了上去,韓老正臉色凝重的打量著這四道菜,楊勇跟田小杜見狀都不敢吭聲,韓老看了半響,拿起筷子從紹興醉雞這道菜中夾了一筷放入嘴中,他蒼老佈滿皺紋又習慣性露出一副對什麼都不滿意的臉龐上,突然閃現出了一絲驚詫,更是睜圓了眼睛,頗有些被驚到了的感覺。
他顧不上繼續品嚐其他的菜,抬頭看了楊勇一眼,又看了一眼旁邊的田小杜:“這菜,是你做的?”
田
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