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第313部分(第1/5 頁)

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“回頭我也要試一試這種做法。”

“剛剛這位李延福廚師做菜的過程我可是都已經完全看到了,我現在非常想要期待這種飯菜的口味到底是怎麼樣的。”

“看樣子這場比賽是李延福要獲勝了。”

聽到這些討論生,林薇也忍不住產生了好奇心,看著葉垂說道:“你回去也幫我做一下這個醬油泡飯好不好?我想要嘗一嘗這道菜是不是真的那麼好吃。”

“這道菜的口味並不算出色。”葉垂卻一口斷定道。

“小子,看你年紀輕輕的,不懂不要瞎說。”旁邊一個韓國人操著生硬的英文對葉垂說道,“李延福是我們韓國最出色的廚師之一,他做的這道醬油泡飯也絕對是美味,你怎麼可以說這道菜並不出色?”

葉垂看了那人一眼,笑著說道:“醬油泡飯的做法你剛剛也看到了。這樣的做法你覺得能夠烹飪出什麼樣的味道來?”

“這就是大廚師的厲害之處了!”那個韓國人一臉得意的說道,“你沒看到那些美食家一個個都吃的停不下來了嗎?這還不能說明李延福的泡飯不夠出色嗎?”

“錯了。”葉垂去搖了搖頭,“那些美食家之所以吃的停不下來,不是因為這道醬油泡飯美味,而是因為……來自食材的原始誘。惑。”

“原始誘。惑?”林薇奇怪的問道。

葉垂點頭用生硬的英文說道:“沒錯,不管是雞蛋還是臘肉,甚至生菜,這些菜都只是經過了米飯溫度簡單的溫熱,能夠最大程度的保持食材的原味,而食材原味幾乎是沒有任何烹飪痕跡的很清淡。這些評委之所以吃了許多口就是因為這種平淡但不平庸的口感,讓他們忍不住想要多吃幾口,他們都是對美食十分熱愛的一類人,對於原味的食材有了骨子裡的熱愛,這就是對他們的食材誘。惑。”

聽到葉垂的這一番解釋,林薇和那個韓國人都露出了疑惑的表情,表示沒聽懂葉垂話裡的意思。

“那葉垂……那個日本廚師的牛油拌飯更勝一籌的嗎?”林薇想到先前葉垂的評斷,於是問道。

葉垂再一次點了點頭,評委席上的三位評委這個時候已經開始品嚐小林燻的牛油拌飯了。葉垂解釋道:“牛油中集合了牛肉的精華,這道菜實際上就是牛肉這種食材的原味誘。惑,並且對於那種牛肉原味的使用,小林燻明顯要更高一籌!”

那個韓國人雖然依然沒聽懂葉垂到底在說什麼。但卻聽得出葉垂對那位小林燻的誇獎,他有些不屑的說道:“不知道你在胡扯什麼,反正這一場比賽是李延福贏定了……”

幾乎就在他說完話的同時,那三個美食家在分別品嚐了一勺牛油拌飯之後。就放下了勺子開始低聲討論起來,這跟他們先前接連吃了半碗醬油泡飯形成了鮮明的對比,韓國人緊接著就得意的對葉垂說:“看到了沒有小子。李延福廚師絕對會勝出的。”

“我們覺得小林燻廚師更勝一籌。”一位美食家突然開口說道。

“聽到了沒有,更勝一籌的是小林燻……”韓國然得意洋洋的喊道,聲音突然嘎然而止,扭頭看向評委席,“什麼?這些評委到底懂不懂品菜啊?”

葉垂笑著搖了搖頭,拉了拉林薇的胳膊,帶她離開了這個考場。

林薇一路上一臉驚奇甚至有些崇拜的看著葉垂。

葉垂忍不住笑著問她:“你看什麼?”

“葉垂你好厲害。”林薇笑著說。

“這不算什麼。”葉垂卻解釋道,“是因為那個李延福和小林燻之間的差距太大了……如果我沒有猜錯的話,這個賽場最後出線的人就是小林燻,這是一個可怕的對手。”

葉垂想來遵循的廚藝之道就是大羹不和,而毫無疑問小林燻在這方面已經有了極高的造詣,即便是葉垂跟他遇到,也是

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