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後，少女白皙的臉上也變得紅撲撲的，清新可愛看得成歌心頭微漾。

吃得有些飽了，少女左手撐著下巴，右手輕輕點著桌面，發出清靈的脆響，歪著頭問道：“小二，說好的雲中酌三絕之中的最後一絕呢？”

成歌一滯，本想把這最後一絕拖到最後等她吃得差不多了自然就忘了，沒想到還能想起，成歌的頭有些疼。酌雲閣中的中年人現在也豎起耳朵，在他的念力籠罩之下，雲中酌中發生的任何一件事都纖毫畢至，自然知道現在能做“倒卷水墨”這道菜的廚子不在酒樓中，就等著看成歌如何收場了。要知道成歌面前的這個少女自己都不敢招惹，要是少女知道成歌騙了她，估計今天這雲中酌還不得被拆了。很久沒有發現這樣一個讓自己覺得有趣的小子了，齊易心雖然還坐在酌雲閣，但是自己的心神早已經關注著青浦閣中所發生的一切了。

看著成歌支支吾吾的，少女面色不愉，柳眉微豎：“小二，你該不會是騙我吧？是不是本來就沒有你說的第三絕？”不自覺之間，少女拍著桌子的力度大了不少。

成歌冷汗涔涔，看著面前這個大有一言不合就要拍案而起的少女，有些苦惱。心中一嘆：得，我今天可把自己給坑苦了。誰叫自己嘴賤，現在硬著頭皮也要上了。

後退一步，站在自己擺好的砧板前，朗聲道：“既然仙子想要見識一下我雲中酌的第三絕，魚絕，那小二我就給仙子當場做我雲中酌的招牌菜，刀卷水墨。”

嗯？少女和齊易心眼中同時閃過好奇之色，當場做？

少女睜大了眼睛，齊易心豎起了耳朵，倒要好好看看成歌如何做這一道刀卷水墨。少女不知道，但是齊易心卻對這道菜的難度瞭如指掌，像成歌這樣的半大小子，別說做了只怕連墨稜魚的魚皮都劃不開。

成歌沒有太多的言語，面色頓時嚴肅起來了，少女都被成歌這嚴肅的神情所感染，閉上了嘴巴停下了手上的動作，不發出哪怕是一絲一毫的聲音期待成歌的這道刀卷水墨。

伸手入水桶，一條滑膩的魚被成歌握在手中，不停的擺動。已經親手捕過墨稜魚的成歌可以說對這墨稜魚極為熟悉，墨稜魚全身烏黑如同是用一塊墨玉雕琢而成，全身沒有一片鱗片，甚至於在陽光下還清澈透亮所有的內臟纖毫畢至。在魚的兩側，各有一條魚稜從腮邊一直延伸到尾部，這墨稜魚由此而得名。

做墨稜魚只需要將墨稜魚背脊上的一條腥筋給抽出，然後除盡內臟和腮，最後用刀以極快的速度切成合適的薄片即可。說起來簡單，但是做起來卻非易事。

成歌握緊墨稜魚，小心的控制著自己的靈力和念力，在這條墨稜魚的身上來回的探索，尋找它的魚肉的脈絡，思量著下刀的方位。這點小動作極為小心，就連近在咫尺的少女都只感覺到了輕微的靈力的波動，甚至以為是墨稜魚自然散發出來的靈力。

終於成歌清晰明瞭的確定了下刀的方位和順序。突然，握著墨稜魚的成歌將手閃電般的從木桶中抽出，然後按在砧板上。

不管墨稜魚的掙扎，右手閃電般探出，插在砧板上的菜刀如同有靈氣一般刀隨人走，從砧板上彈起穩穩地落在成歌的手中。然後一陣清吟，雪亮的刀光在屋內響起。墨稜魚的掙扎絲毫沒有影響這一陣清吟的韻律，利刃切開皮肉的輕微的豁然之聲在屋中響起。

刀切開魚肉，在血還沒有流出的時候就將內臟和腮除去