第一百三十二章 開店 二更(第2/2 頁)

顧依依直接出價兩千將店面給買下來了。

她現在不缺錢，沒必要去租。

要知道，未來的許多年內，那個房價可都是隻升不降。

特別是門面房，以後那在s市可都是天價。

考察了市場和深思熟慮之後，顧依依決定了要賣蒸菜。

做快餐的話，她沒有時間一直在店裡罩著，而且比較麻煩。

先賣蒸菜，方便快捷。

顧依依帶著家人把店鋪裡裡外外清洗了一遍，又讓霍東幫她搞定桌椅和煤爐、蒸菜的大鍋蒸籠等等。

既然是要賣蒸菜，顧依依直接去市場買了60個厚實的瓷碗。

碗口不深，拿來裝蒸菜卻是正合適。

回到店裡，顧依依先讓霍東幫忙把煤爐擺在店門口，生了火之後將大鋁鍋擺在上面，扔進去大骨頭和薑片。

倒入大半鍋水，加一大把鹽，讓這鍋湯慢慢的燉著。

上面則是把蒸籠放在鋁鍋的上面，這樣既可以蒸菜底下燒水燉湯都不耽誤。

顧依依打算學後世快餐店的做法，買蒸菜的人可以免費送一碗大骨湯。

這費不了多少錢，又能討一個好口碑，何樂而不為呢？

因為開店要準備齊全，顧依依一開始就訂購了三個煤爐，一個燉湯一個蒸米飯一個蒸菜。

最中間的一口鍋就是用來蒸菜的，先不接著燒火，而是先將要蒸的菜放在碗裡碼好。

按照蒸煮的時間長短排序，最底層放了粉蒸肉，第二層則是扣肉。

再往上便是肉末茄子、肉末豆角或者土豆一類的素菜，一開始，她並沒有準備太多的種類。

主要是試試大家的反應，以後再根據顧客的選擇來適當的增減。

除了蒸菜，店裡也準備賣滷味，並不和嫂子們的小吃攤相沖突。

畢竟，s市那麼多人，你不可能讓大家都到你的店裡去吃東西。

有那麼多競爭的，蒸菜店又不是擺在小吃攤的對面。

因為店面形勢和菜品價錢不一樣，面對的顧客型別當然也不一樣。

其實周秋月和羅美蘭對顧依依的店鋪不可能不羨慕的，擺攤風吹日曬雨淋的，哪有開店舒服。

但是她們也要自知之明，跟以後會是大學生的小姑子比不了。

最起碼，她們現在的日子，比在老家種田強多了。

羅美蘭頭腦靈活，周秋月就有個特點，聽話。

大姐一再強調的，她們有現在的好日子，多虧了她的小姑子。

一定一定，要聽小姑子的話，多向小姑子學習。

這些話，周秋月都謹記在心。

而且現在大姐也跟著她們做事，開工資，每個月的錢寄回去養孩子。

無論是大姐還有大姐的孩子，還有老家的父母日子都好過多了，每個月還能吃上一回肉。

這一切，可都是託了小姑子的福。