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古代人的銅鍋都是材質上好的黃銅製作，廚子們勤快擦洗，錚亮得能當鏡子照，難怪古人用&ldo;銅鏡&rdo;。然而這麼多個銅鍋，卻一個比一個大而深，沒有媚娘心目中的那種，最後只好挑了一隻相對小些的，還是比臉盆都大了許多。

她想日後得畫些圖樣，教人去作坊另打製幾口不同樣式的專用火鍋。

吩咐蔡媽媽，燜煮米飯，做幾樣可口點心，南瓜餅啊，水晶餃子啊、蕎麥攤餅之類，熱熱地做好待用，再把粉絲泡好剪段待用。

然後挑選肉菜，問明剛宰殺了一隻大肥羊，羊骨頭正燉在灶上，走去揭開鍋蓋察看了一下，廚房裡尋了幾樣配料丟進湯鍋裡，又讓將新鮮羊肉細細切片，捉一條魚殺了片好肉，魚頭魚尾留著不砍開，留著裝盤，沒有肉丸，便教她們現做，牛肉丸、豬肉丸各做一些，做牛肉丸時，先拿擀麵棍將牛肉敲打得快爛了，才用刀剁溶，再捏成丸子。肥雞也準備了一隻，砍切成小塊裝碟，考慮到晚餐不要讓老人吃得太複雜，肉食就準備了這些，還要控制著她吃，其他配菜選了大白菜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、豆腐皮等十多樣，蔬菜青翠碧綠，乾菜水泡發起來也是金黃玉白，一碟碟擇好洗淨擺放起來，煞是好看。

老太太是南邊人，愛吃辣味，同一個家養的女兒，莊玉蘭卻不吃辣椒，想到府裡小姐們也不吃辣椒，媚娘便親自動手，做兩種口味的鹽碟，辣和不辣的，放有香菜白蔥段和不放的，各做幾個。

一切準備就緒，廊下小紅泥火爐裡的木炭也燒得旺起來，老太太派了人來傳晚飯，媚娘點頭應了，卻坐著不動，等得蔡媽媽用羊骨頭湯給恆哥兒做好羊肉粥，教翠憐送回清華院，趁熱餵給恆哥兒吃，這才領了眾人，捧著各種各樣的物什和食材，施施然往錦華堂來。

錦華堂仍如昨晚那般熱鬧，小姐們都來了，陪著莊玉蘭說說笑笑，連鄭美玉也被請了來，和莊玉蘭坐在一起，兩人卻不怎麼說話，各坐一邊，都是客人，莊玉蘭顯然多被歡迎些，連大房的庶出女兒徐小容都圍在莊玉蘭身邊，不怎麼和鄭美玉說話。

雕花紅木桌上墊了層結實的百越織錦，再放一張牛皮紙，然後將小紅泥火爐端上去，架上銅鍋，銅壺裡倒出羊肉湯，剎時肉香溢滿房廳，老太太頻頻點頭，看著媚娘指揮丫頭僕婦將一樣樣精緻美觀的菜式擺將上來，有桌上圍了一圈還不夠，還要另置張桌子在後邊，才將各樣菜擺好，禁不住笑了起來：

&ldo;你當祖母幾天不吃飯了？帶著你這些妹妹們，都不能吃得下這許多！&rdo;

&ldo;祖母不覺得這些菜都很新鮮好吃嗎？&rdo;媚娘歪著頭問。

徐老夫人說：&ldo;好，好，都是我喜歡的，如今餓著，還真想每樣都吃一些呢！&rdo;

媚娘含笑道：&ldo;那就是了，每樣都吃一點，火鍋重在嘗鮮，您瞧著，等會或許肉食會剩下很多，青菜卻不會剩多少，這鮮美的肉湯煮青菜，不知有多好吃呢！&rdo;

老太太笑咪咪地：&ldo;哎呀，聞著就好吃，往時也有羊肉湯，卻沒有今日的香，卻是為何？&rdo;

媚娘故意賣關子：&ldo;祖母，孫媳往湯裡添了一樣藥材，不但湯汁煮得更香，多食還能健身！&rdo;

&ldo;哦？說說看，是什麼？&rdo;

&ldo;嗯祖母！這個不能說，飲食秘笈啊，只傳女不傳男，恆哥兒日後都不告訴他的！&rdo;

徐老太太指著她笑罵：&ldo;你這巧嘴猴兒，專會哄人！&rdo;

媚娘在這邊討好徐老太太，那邊莊玉蘭和鄭美玉都在偷偷看著她，莊玉蘭眼神清澈，鄭美玉卻是滿眼問號，想不通秦媚娘怎麼