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這個時候,小孩子吃飯就要比大人快一些,畢竟大人們坐在一起吃飯,並不僅僅只是吃飯而已。
等所有人都吃完,時間差不多都九點半了。
女人們利索的收拾好了桌椅板凳、剩飯剩菜,忙完,又要開始處理豬肉,大傢伙兒要開始做臘肉、臘腸了。
這會兒可沒有什麼絞肉機,要做臘腸,都是手工剁肉,靜嫻覺得,現在的臘腸比起以後來要好吃,除了肉本身,定然也是有這方面的原因。
剁肉很累,看著也差不多挺累,只是看了一會兒,她就不是很感興趣了。
這會,做臘肉跟臘腸都沒有那麼多花樣,臘腸裡面,除了鹽跟一定比例的白酒,最多就加一點胡椒跟辣椒,臘肉更是直接用鹽醃製,哪裡像後世那邊,用不少的調料來增香。
可就算是這樣,她也不覺得,後世的肉會有現在的好吃。
那個時候,她其實也一直在想,其實,好吃的不是食物本身,而是記憶中的味道,記憶把那些味道都給美化了,因為已經過去了,也完全沒有可能在回到過去吃到那個時候的食物,記憶越是彌足珍貴,就越會美化。
於是,也就總覺得,什麼東西還是小時候的好。
這是她沒有回來以前的想法,但是現在,可就不那麼認為了。
回來那麼久了,雖然有一些東西,是沒有後世那麼方便,有些食物,也沒有後世那麼重口,種覺的上了一股味道,但其中的清淡卻也有其獨特的滋味。
原滋原味,本也有其自身散發出來的美味,只是後世加工之後,怎麼都比不過的,屬於食材本身的美味。
就像今天早上吃的豬肝粉腸,明明是很簡單的一道湯,甚至連味精跟胡椒都沒有加,味道卻好的很,連她不怎麼吃這道湯的人,裡面的豬肝她都吃了不少。
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