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洛英沒多想，歡天喜地的換了一些粉絲就出去了。她出去之後，1578靠在貨架前嘆了口氣，身後架子上原本還剩不少的紅薯粉絲直接消失不見了。

紅薯粉絲在他們家鄉叫做細粉，也有用土豆粉做的細粉，但是顏色和味道都不相同，比起來她更喜歡紅薯粉。

與市面上說的粉絲不同，這種粉要稍微粗一些，通常是做成大捆，顏色為微褐色，而土豆粉顏色泛白。

換了粉絲之後，她便將粉絲泡在了小盆裡等著。

不知道過了多久，兩個鍋都已經開始冒煙了，咕嘟咕嘟的聲音不停，很快右邊鍋裡的水燒開了，頂的鍋蓋一動一動。

她將裹好麵粉的肉一點點下進去攪開，泡了一會已經泡開的粉絲也放了進去。

左邊的鍋也開了，並且開了有好一會了，她將火調小又等了幾分鐘才掀開鍋。大量煙霧瞬間冒出來。

身後白銀已經回來了，手裡拖著一大堆東西，他蹲在地上極其暴力地搗鼓起來，那些看著極其堅硬的金屬，在他手中隨意地變形。

洛英只顧感興趣地看上幾眼就不得不將視線挪了回來，鍋巴已經蒸的差不多了，貼著鍋邊的部分都焦了，變得金黃金黃的。

她又看了下面煮的三黃雞，湯都泛了一層微黃色的油花，雞肉變成嫩白色，用筷子試了試，雞肉都煮透了。

火速把雞提出來，丟進了冷水中泡著。

然後她將鍋巴都拾了出來，雞湯倒在碗裡，之後開始處理調料。

口水雞作為川菜菜系中的冷盤之一，理所當然的有著川菜的麻辣鮮香嫩爽，故而調料這一部分尤為重要也比較複雜。

把提前壓碎的花生跟芝麻下鍋幹炒，炒香後盛出來，再下花椒跟油一起炒，瞬間，嗆鼻的味道就飄散開來。

白銀忍不住回頭看了一眼，洛英嚥了口口水，花椒麻辣的味道特別刺激人的味蕾。

炒好之後將花椒撈出來丟掉，花椒油倒進碗裡，擱半分鐘之後冷卻一下倒進辣椒麵然後攪開。再將之前炒好的花生芝麻，加上之前就調好的蔥薑蒜白糖生抽醋一同倒進來翻攪均勻。

這會突然泡進冷水的雞肉已經變涼，雞肉收縮，味道變得爽滑脆嫩又有嚼勁。把雞肉用手撕開成塊放進盤子裡，將之前調好的那碗麻辣料也直接倒進來攪好。

很快，原本白生生的雞肉就變得紅彤彤一片，麻辣的味道加上鮮豔的顏色，簡直分分鐘鍾都在誘惑著人下口。

就連白銀都忍不住跑了過來，眨巴著眼看看她又看看那道菜。

洛英加起了一塊雞脯肉，想著他之前沒有吃過辣，也不知道能不能承受這個味道，於是豎起了手指跟他道，“這個味道是麻辣的，如果你不能接受就立馬吐出來知道麼。”

白銀使勁點點頭，視線一直黏在雞肉上。

洛英將肉遞到他嘴邊，他就著筷子一口咬下去，一分鐘之後，他的臉色變了變，接下來洛英就看到了一出精彩的機器人變臉記，笑得差點打跌。

又麻又辣又香，白銀捨不得吐出來，只好嚼完火速吞下去。

洛英適時地又給他塞了一塊鍋巴，他這才好過了一點。

“怎麼樣，好吃麼？”

白銀瞪大了眼睛不停點頭，一邊又忍不住吐舌頭哈氣。

“哈哈哈，真可憐。”洛英好笑地摸了摸他的腦袋，第一次吃到這麼刺激的味道，估計有些難以接受，不過看樣子他非常喜歡。

雖然吃相可憐，白銀卻一下子就迷上了這個味道，有些愛不釋手地又夾了一筷子。

看他吃的香落英也放了心，將菜蓋上，這才去準備最後一道菜肉末茄子。

肉末茄子的做法也比較簡單，茄子先下鍋翻炒一下，直到茄子變軟，若