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只可惜,目前系統裡還沒有粉絲,也沒有饊子。
黃豆的處理方法比較粗暴,在系統中換了塊紗布,她讓白銀將那些黃豆裹在紗布中,全都用刀拍碎,然後放在擠幹水,之後剩的就是豆渣了。
農村中常常有自家種豆子榨豆油的事,豆子在榨完油之後,會有豆渣留下來,一般榨油的店裡都會給製作豆餅,一整塊像磨盤一樣堅硬無比的豆餅,非常耐放。平日做疙瘩湯或者煮麵條做別的湯的時候,都可以切一些放進去,吃起來非常非常香。
遺憾地將口水嚥下去,洛英將油渣豆渣豆千張絲薺菜蘿蔔絲都切好攪在了一起,放了鹽和調料,外加一些料酒,攪拌好,就開始和麵。
包子的面最好是開水燙麵,加上酵母攪開再發酵。只是如今沒有酵母,面沒發正常發酵,只能用開水燙麵活出來的湊合一下,這樣出來的至少不是死麵。一般死麵做出來的麵食堅硬有嚼勁,比較適合做鍋巴。
趁著面放置發酵的空檔,趕緊淘了米。
將發好的面搓成條切成劑子,滾圓按平,擀成圓形麵皮,再夾上餡,捏出褶皺,一個圓潤可愛的包子就出爐了。
但是一個人做這些有些費時間,她招了招手將白銀拉到身邊,給他洗了手之後,朝他指了指擀出來的麵皮和包好的那個包子。
“這是包子,蒸出來之後特別好吃,想不想吃?”
白銀堅定地點頭,目光灼灼地盯住了那顆包子。
“自己動手豐衣足食,所以,幫忙包包子。”洛英將麵皮放在他手上。
白銀立馬頓住了,整個人都有些驚惶地捧著手中的麵皮,好似在捧著一塊易碎的美玉似得。
洛英頓時捂著肚子大笑了起來。
原來這個機器人也有為難的時候。
作者有話要說:
☆、第十二章
“別緊張,很簡單的,把餡夾進來,不需要太多,然後從這裡開始往中間捏,捏出褶皺就好了,你看,這不是做的很好。”
白銀有些愣愣地看著被洛英手把手捏出來的包子,眼睛瞬間亮了起來。
他目光堅定地捏起了麵皮,動作生澀地夾一點餡再夾一點餡,捏褶皺,開始幾個樣子不太好看,不是太胖就是太瘦。但是很快,熟練起來之後,他的動作越來越快,捏的包子也越來越好看,每一個都圓潤可愛,褶皺大小一模一樣。
到最後一塊麵皮用光,餡也差不多全都用掉了。白銀還有些意猶未盡地抓著勺子看著案板上的包子。
待見到洛英將包子都放進鍋裡之後,他又變成垂涎的表情了,守在鍋前,眼睛一眨不眨地盯著鍋裡看。
煮粥的鍋跟炒鍋同時燒,才看看將所有包子都放了進去。
洛英瞥了他一眼,將葡萄乾和山楂粒切好放好。現在只等鍋開就能吃飯了。
這其間她又進屋裡鋪了床,進空間裡轉了一圈,買了打掃的工具,思索一下中午要吃什麼,下午要做什麼。
待出來的時候,鍋已經冒煙了,白色的煙霧順著升起來的朝陽飄散到天空中。
包子的香味也微微地傳出來。
往超過裡又放了瓢水,白銀的目光凝固在還沒有熟透已經白白胖胖的包子上,若不是洛英阻止,恐怕他已經下手開吃了。
好容易等到鍋開,就連洛英都有些忍不住了,兩人人手倆包子,左手一個右手一個。
一口下去,豆渣和薺菜的鮮香味立馬充滿了口腔,再咬上一口,油渣的酥香味又在口中爆棚開。
包子是越嚼越香,一個還沒有回味過來就沒有了,於是立馬拿起另外一個開吃。
吃了倆包子墊了肚子,洛英才有精力將所有包子都拿出來,將葡萄乾和山楂放進鍋中悶一下。