第19頁(第2/3 頁)

裡，燙的心口直發顫。白玉一樣的蘿蔔鮮甜，滿口都是果實肥厚的肉汁，魚湯浸泡在每一個纖維裡，這種葷素完美的搭配，成了這世間最美妙的交響曲。平菇滑嫩清香，高湯下變得極有嚼勁。酸酸的雪菜很是刺激味蕾，很好下口，至於那一個個翻滾的魚丸，那就更是無法用言語來形容了。

滾燙的濃湯，咕嘟咕嘟冒著泡泡，這樣的火鍋怎是一個爽字了得。

第14章 鮮香麻辣的酸辣粉

一粒粒晶瑩剔透的米飯，澆灌上濃稠的魚湯，乳白色的湯汁裡攜帶有雪菜的酸爽，壓蓋住魚腥味，這種微微帶一點酸的口感很是容易下飯。

柯小航在餐館裡吃了中飯，這會兒聞著香，喝了一小碗魚頭湯，吃了兩塊蘿蔔和一點魚丸就放下筷子。

柯小東把臉都快埋進碗裡，吃著直呵氣，小臉紅撲撲的，米飯但是比往日多吃了一些。

&ldo;慢點吃，剩下的等你姐回來熱著吃。&rdo;

柯小東就跟小雞啄米似的，點點頭&ldo;嗯嗯，晚上也吃這個。&rdo;

魚頭湯一個星期才吃一次呢，這次裡面有丸子有蘿蔔，還有菇子，放了他不怎麼喜歡吃酸菜，可這次的酸菜格外的好吃。

酸溜溜的，一點也不鹹，還特別嫩，柯小東吃的滿意極了。

柯小航在一旁看著他吃，翻出上午買回來的食材，一包500克的紅薯粉，粉條是純手工做的，顏色灰暗，比較粗，硬的很，必須提前在水裡浸泡。

至於煮粉條的湯底，柯小航為了省去時間，就買了一些香菇排骨的濃湯寶，早上起來也不會弄的手忙腳亂。

家裡有一罐辣椒醬，味道固然好，卻沒有現做的香辣。而且酸辣粉中講究就是一個辣字，紅彤彤的，火辣辣的辣椒油，淋上一勺子那才夠味。

把買回來的幹紅辣椒清洗乾淨，在鍋中小火翻炒，待幹辣椒水分全部炒幹，炒熟，辣勁快要釋放出來，出鍋，隨後切碎成末。

把切好的幹辣椒末放入不鏽鋼碗裡，再在上面撒上一層白芝麻，放置一旁備用。

熱鍋，倒油，按照幹辣椒的份量來，大約兩大湯勺，待油燒開，舀出燒開的熱油，一勺一勺快速的對著不鏽鋼碗裡的辣椒末澆灌下去。

滾燙無比的熱油，接觸火紅的辣椒末，細小的白芝麻，那一瞬間，小小的屋子裡，辣椒迷人的香氣和芝麻炸熟的氣息交織在一起。明明是極為尖銳，性格又無比潑辣的食物，在這一刻它卻收斂了辛辣的一面，把最柔和的辛香展現在世人面前。

白芝麻愜意的點綴在透亮發紅的辣椒油上，一粒粒的瑩潤極了。

做好辣椒油，柯小航又炸了一點黃酥酥的豌豆，小小的一碗，炸熟後給一點鹽，調味劑，香辣粉，做下飯菜最好不過了。

酸辣粉的配菜也一一清洗乾淨放在盆裡，柯小航見收拾的差不多了，回頭去看柯小東那邊，這小傢伙吃完飯，正坐在小椅子上，就著爐子邊，小口小口的喝著燙，偶爾啃魚骨頭，有滋有味極了。

把爐子滅掉，收拾碗筷，柯小航抓緊時間咪一小會。

柯小航累的很，入睡的很快，這會直播間的觀眾們又開始打雞血了。

&ldo;好開心，居然能在一天之內兩次看到主播做菜，還好我一直守著。&rdo;

&ldo;簡直就是人品爆發啊，除了早上那會，我其他時間都是掛著狀態，沒想到有幸在中午也能看到美味的食物。&rdo;

&ldo;……話說，你們就光顧著流口水，就沒有發現那個魚頭真的很醜很可怕嗎？一直瞪著白眼，死都不瞑目，那麼醜的頭還被主播用筷子戳爛，主播的弟弟那麼小一隻，看起來軟糯糯的，居然口水嘩嘩的，吸溜著魚