第1章 脊骨湯(第1/2 頁)

今天是週六，與往常相比，夜晚格外熱鬧繁華。霓虹燈在街道兩旁閃爍，五彩斑斕的光芒交織出一片夢幻般的景象。

新開張的火鍋店內，眾人舉杯暢飲。

刑偵隊隊長林清顏從手機中抬起頭來，掃視一圈桌上菜品後，皺眉不悅。

“不對啊，是不是少了一道菜？”

眾人聞言齊齊看向桌面。

“確實，還有一道硬菜‘脊骨湯’沒上。”一會後，法醫蕭莫說道。

今天他穿了一身運動服，配上寸頭，整個人看起來都年輕了不少。

他起身往外走去，“這速度真夠慢的，我去催催服務員。”

林清顏原本想說不用催了，把這道菜退掉，但轉念一想他們來這吃火鍋就是因為脊骨湯，吃過的人都說好，於是閉上了嘴巴繼續刷影片。

影片中的人正在給大家制作大骨湯，聲音從手機揚聲器傳出：

“你以為你在飯店喝到的濃白骨湯是燉出來的嗎？你以為它的鮮味真的是從骨頭裡散發出來的嗎？”

“醒醒吧，別天真了！”

“今天你花一分鐘看完我的影片，讓你對骨湯有一個不一樣的認知。”

“只要是幹餐飲的人都明白一個原理，大火熬湯，小火煮肉，因為這個大火啊，可以迅速的激發出骨頭裡的膠原蛋白……”

林清顏蹙眉，將影片加速，眼見著即將過半才停下了手。

“那商家為什麼要這麼做呢？相信大家都很疑惑。”影片裡的中年大叔從冰箱裡掏出了一袋陳年老肉，袋子表面結了厚厚一層霜。

林清顏甚至懷疑這袋肉年齡比她都大。

“你們想想啊，現在的肉大多是大規模養殖的，營養價值和味道肯定會受到影響，然後再剔除骨頭冷凍上幾年，膠原蛋白還能剩下多少？鮮味還能剩下多少？”

“所以這個時候各種科技就派上用場了，首當其衝的就是‘骨湯膏’，這個有很多商家都在用，有雞豬牛羊四種風味，加水稀釋就會變白，想要多白就有多白。”

“第二個出場的就是‘上品骨湯粉’，這玩意倒入開水裡，你們看，是不是和剛剛的‘骨湯膏’差不多？”

“是不是以為要結束了？”中年大叔意味不明的笑了笑，隨後從一旁的架子上拿出了一個罐子，罐子上面寫著‘超濃縮透骨增香劑’。

林清顏的眉頭皺得更緊了，好傢伙，這名看著就夠勁，也不怕把顧客吃出問題。

“……”

“關於新增劑的話題還有很多，今天就先分享到這裡。請大家點個關注，我們下個影片再見。”影片裡的中年男人揮了揮手，結束了這次分享。

林清顏不由自主地想起了接下來要品嚐的脊骨湯……

就在這時，門外傳來了敲門聲，服務員端著一小盆湯走來。

“您好，脊骨湯好了，目前所有菜品已經上齊，如果您有任何問題，請隨時叫我。”服務員說完便準備離開。

“等等。”林清顏叫住服務員，“你們這脊骨湯怎麼製作的啊？”

看完影片，林清顏心中總有些不安，但轉念一想，這家餐廳價格不菲，常言道“一分錢一分貨”，應該不會像影片中所描述的那樣……

服務員從容回答，“這脊骨湯是我們的招牌菜，經過至少六小時的小火慢燉，選用的食材都是最新鮮的，主打健康理念……”

林清顏見她不似說謊，這才放下心來。

“來嚐嚐他家的招牌，脊骨湯。”她招呼著大家舀湯到自己的碗裡。

“終於上菜了！”偵查員徐妍搓了搓手，用公勺給自己盛了一碗湯，“早就聽說這家的脊骨湯一絕，今天我就要嚐嚐到底有多絕！”

說著