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次日周粥一家三口抵達西城。回了家後，周粥就開始計劃買房子的事。

周粥說：「買個離飯店近的。」

離飯店近，能直接拎包入住的好房子。

周長生和王蘭都聽她的。不過買房子的事一時半會兒也急不得。周粥做了些規劃，肚子有些餓了。

「爸媽，晚上想吃點什麼？」

「隨便吃點吧。」

周粥想起在首都的時候，她父母似乎還挺喜歡吃首都的炸醬麵，於是道：「晚上吃首都炸醬麵。」

王蘭道：「你會做首都炸醬麵？」

「不會，但可以學。」一般的菜，看著菜譜就會了。

廚房裡，周粥切碎蔥姜蒜，把黃瓜切成細條。

然後在黃豆醬裡摻水，把黃豆醬稀釋。把帶皮五花肉切成細丁。

洗乾淨鍋燒油，等油熱了，把五花肉丁和蔥放進油鍋裡煸炒，熱油滋滋啦啦，將五花肉丁煸炒出了亮亮的油。等五花肉丁炒出了油，把之前稀釋好的黃豆醬倒入鍋裡攪拌。鍋裡的醬濃稠逐漸變成的紅棕色。

攪拌片刻後，在鍋里加入鹽醬油白糖等調料。再翻炒片刻，濃鬱濃稠的炸醬就做好了。

鍋裡燒水煮麵。麵條是周粥之前自己擀出來的比較有筋道韌性的麵條。雪白的麵條在鍋裡煮熟後撈出來，放入碗中。

把之前製作好的炸醬汁澆在雪白晶瑩的麵條上，然後再放上之前切好的黃瓜細條。

周父周母早已迫不及待，自己去廚房裡端炸醬麵。

翠綠的黃瓜，紅棕色的炸醬，雪白的麵條混合在一起散發出濃鬱的香味。

用筷子輕輕一攪拌輕輕，黃瓜絲散落在湯汁裡，紅潤鮮亮的炸醬將雪白的麵條染成了紅棕色。整碗炸醬麵變成了紅橙橙的顏色，看著只讓人食指大動。

用筷子夾起面來，唆如口中，香滑細膩的麵條筋道有韌性，吃的時候裡麵包裹著炸醬裡面肉汁的醇香，濃鬱的醬料香味和黃瓜的清香充盈著口腔裡每一個角落。

周長生說：「比首都的炸醬麵還好吃！」

王蘭點頭，「粥粥第一次做的炸醬麵就比首都的老牌子炸醬麵好吃。」

周粥拿了一碗熱熱的辣椒油出來，說：「想吃點辣的話可以交一點辣椒油在上面。」

他們家吃東西偏辣口，所以周粥多準備了一碗熱熱的辣椒油。

周長生用勺子舀了半勺辣椒油，淋在炸醬麵上。頓時間，油辣子的香味直衝鼻尖，淋了油辣子的炸醬，軟滑微辣，入口即化，化在口中後，剩下帶著肉香的辣味，讓人恨不得再吃幾大口。

第44章 美食雜誌

周長生和王蘭整整吃了兩大碗炸醬麵。

周粥說：「重新營業那天特色菜就做炸醬麵吧。」

周長生和王蘭點頭, 然後問：「什麼時候開門？明天？」

「後天。」

再多休息一天吧。

趙圓圓發訊息：什麼？你回都回來了，還要多休息一天？你不知道你的那些食客現在有多少翹首以盼嗎！

周粥：也就一天。

趙圓圓：……也就一天……你不知道因為這一天，你要逼瘋多少人！！！我代表廣大食客, 強烈地譴責你這種懶惰的行為, 並且警告你快點開始營業，不然我們就跪下來求你！

周粥：……

她失笑, 但沒改變主意。她年輕，其實不怎麼需要休息, 但父母在首都和西城之間來回奔波，需要休息。

王麗嫻和趙星斕以及幾個洗碗工也在發訊息問什麼時候開始上班。

周粥說了後天開始上班之後。王麗嫻她們失望地說了個好字。

後天才開始上班……