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司機:「……」
這一家人穿著打扮看著也挺有錢的,怎麼這麼摳摳搜搜的。
而曾聚寶和曾夫人看了看曾守財。
見曾守財還皺著眉,嘀咕著漲價太貴,她們倆鬆了口氣。
果然,這還是她爹/丈夫,曾守財果然還是曾守財,鐵公雞果然還是鐵公雞!
週末的時候,周記全天營業。天還沒亮的時候,就有很多人來排隊了。
「瞧,又開來了一輛豪車。」
排隊的人小聲道。
隨著周記越來越火,吃周記的有錢人也越來越多,總是會看到各種豪車停在美食街。
「嗐,託周記的福,見到了一些沒見過的豪車。」
看到豪車,有些仇富的人不平衡了,但一想到這些有錢人還不是和他們一樣要來排隊,他們心裡又平衡了。
有錢又怎樣,吃周記也要排隊!周記不慣你們這些有錢人,不給你們這些有錢人優待!
第54章 茄汁燜大蝦
周粥把熬好的番茄醬倒進碗裡, 在紅亮亮的番茄醬里加入適量鹽、糖、香醋、生抽,然後攪拌均勻,放在一旁備用。
鍋燒熱, 倒油。油熱了之後把處理乾淨的大蝦放進油鍋裡煸炸。
油鍋滋啦滋啦地響, 裡面的大蝦逐漸變色,兩面煸至變成鮮艷的火紅色後, 周粥在鍋里加入料酒,薑末和蒜末。
再把之前調製好的醬汁淋進鍋裡, 翻炒至醬汁濃鬱,載小火慢燉,直到醬汁起大泡,均勻的包裹在蝦上,味道融入蝦裡。
裹醬汁的時間周粥控制得很好, 沒有破壞了蝦的酥脆口感,她及時放水澱粉勾芡, 待湯汁粘稠時, 立即起鍋裝盤。
把火紅油亮的蝦擺成花朵盛開的模樣, 中間放一個朵綠香草,然後把鍋裡的湯汁淋在大蝦上,再撒上蔥花,茄汁燜大蝦就做好了。
金紅油潤的茄汁燜大蝦顏色鮮亮,齊齊地拼在盤子裡, 頭蝦頭向著綠香草, 似乎在爭奪綠香草。
她捏著下巴,打量這盤茄汁燜大蝦,然後準備重新做。
王蘭問:「有什麼問題嗎?」
「成色差了點。」
聽到這話,王蘭微微睜了睜眼睛, 仔細地觀察這盤茄汁燜大蝦。紅金油亮的茄汁燜大蝦在她眼裡,成色已經很完美,但周粥的要求卻苛刻到了極點。
周粥重新做茄汁燜大蝦的時候,王蘭把嘗了嘗做好的這盤茄汁燜大蝦。口中的美味也已經很極致了。不過周粥精益求精,還要更好。
王蘭把茄汁燜大蝦端到客廳裡,和周長生一起吃了。
過兩天周記營業,當日特色菜是茄汁燜大蝦。
有愛吃蝦的食客:
「那感情好!我最愛吃蝦!」
「周記的茄汁燜大蝦,想都不用想肯定好吃!」
「啊啊啊啊我對蝦過敏!吃!不!了!蝦!」
有個女生聽到這話,說:「姐妹,你真可憐,居然對蝦過敏。」說著同情的話,臉上卻十分高興。對蝦過敏?這可不就少了一個搶食的?哈哈哈哈哈哈!
對蝦過敏的女生看著對面女生藏不住的「幸災樂禍」,她咬咬牙。為什麼自己會對蝦過敏?她都想把自己塞回孃胎重塑一個對蝦不過敏的身體了!
而當茄汁燜大蝦陸續上桌後,她看著讓人垂涎欲滴的茄汁燜大蝦,想回孃胎重塑身體的衝動達到了頂點。
只看別人那桌上的茄汁燜大蝦,顏色金紅誘人,一閃一閃地泛著油光,那一個個金紅的大蝦,彷彿在招攬著人去吃它!
咕嚕。女生吞嚥口水。
這邊搶到茄汁燜大蝦份額的食客見菜端上來了,急不可耐地伸筷子。
筷子夾