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間須在晴日午後,挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾,趕在開放前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精心窨制,本身就是夏天才有的限量茶品。

「我去拿個紅酒杯,那樣倒在裡面像起泡酒,好看。」餘聲轉了轉眼珠子,突發奇想道。

葉長生抬頭看了她一眼,搖著頭將茶水倒入了原先因要泡茶而取來的公道杯裡,然後將茶倒入品茗杯推到她的面前,「那麼麻煩做什麼,有這功夫不如給我取新鮮的碧潭飄雪和一隻茶碗來,碧潭飄雪沒有潭怎麼看飄雪。」

他的語氣是淡淡的調侃,餘聲聽了鼓了鼓臉,「待會兒啦,先喝這個。」

葉長生笑了笑,執起茶杯抿了口,涼涼的液體入口,味道清新的同時,他彷彿知道了為什麼餘聲想要拿紅酒杯來裝了,這顏色和香氣配合在一起顯得清雅,彷彿只有用那種透明的高雅的杯子才配得起,這是好茶葉的魅力所在。

「這個……只要把茶葉放進礦泉水裡然後放進冰箱一夜就好了?」葉長生將杯子裡的茶喝盡,半晌皺著眉頭問道。

餘聲點了點頭,「對呀,綠茶類的最容易泡出風味,新茶更好,是不是很解暑?」

葉長生聞言就贊成的點點頭,「難怪林清玄先生說冷泡茶以臺灣高山茶、杭州雨前龍井、洞庭碧螺春和君山銀針並得第一,其中君山銀針更是翹楚。」

「咦,你知道啊?」餘聲訝異的看著他。

葉長生抬眼對上她因為驚訝而睜大了的眼,有些不自在的笑了笑,「那個時候你不是要試著做麼,我就查了查方法,然後看到了。」

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